日別アーカイブ: 2009/07/16

シーフードカレー

夫のリクエストにより、再び、ミラメータさんのレシピでシーフードカレー。

今回は、じゃがいものすりおろしを入れなかったので、さらさら汁カレー。ジャスミン米との相性はバッチリで、すいすい食べれてしまいました。おかげで、4人前作ったのにあっという間に完食。おそろしや…。

奥はみょうがと貝割れ菜のオリーブオイル＋ポン酢和え、きゅうりとかにかまのごま和え。

朝のカリカリベーコンを一口食べた夫が「あ、俺も、これ食べたかったなぁ」というので、お昼はそれで。

夫は、のっけごはんの時は、具を細かく刻んであるのが好みなので、ベーコンもちっちゃく刻んでから炒めてます。ベーコンからしみ出た脂でカイワレとプチトマトをさっと炒めてつけ合わせに。

カリカリベーコン、小松菜のオイル煮、きゅうりとかにかまのえごま油＋ポン酢和え乗っけた簡単プレート。上に目玉焼きをぽとん。