日別アーカイブ: 2009/07/27

残り物ごはん

晩御飯も日曜の残り物で簡単に。麻婆豆腐をレンジでチンし、作ったものの出し損ねた豆もやしのナムル。

この麻婆豆腐は、夫が独り暮らしをしていたころに愛用していた本を見て作っているのですが、香味野菜はネギだけというシンプルさながら、簡単かつ非常においしく作れるので重宝しております。

ただね、日曜に出した時は花椒（ホワジャオ）をふり損ねたんだよ…。これがないと、しまらないのね。スマン。

超煮詰まってしまったので、差し当たって緊急の仕事を片付けてから夕方ドトールに逃避し、漫画一気読み。非常にスッキリしました。

奥で夫が読んでいるのは、私が買った「野田ともうします」と言うマンガ。超ツボだったみたいで、ページをめくるたびに笑ってた。夫が爆笑するところ、久々に見たよ。

納豆ごはんに、昨日の残りの冷やしなす。

冷やしなすのレシピは、「エピセ」の家田一男シェフのもの。ソースは刻んで混ぜるだけなのうえ、ノンオイルなひと品ですが、なかなかおいしかったです。

白米を狙う小僧と格闘しながら撮ったので、ピンボケ。