プチモンドの「ほのか」、まずは焼かずにそのまま食べる。うまいなー。夫は3枚一気食い。残ったパンは、全部スライスして、ラップに包んで冷凍庫へ。最近、夫は、冷凍パンに寛容なので助かるー。
添え物は、チリコンカンの残りと、きゃべつの酢炒め。
プチモンドの「ほのか」、まずは焼かずにそのまま食べる。うまいなー。夫は3枚一気食い。残ったパンは、全部スライスして、ラップに包んで冷凍庫へ。最近、夫は、冷凍パンに寛容なので助かるー。
添え物は、チリコンカンの残りと、きゃべつの酢炒め。
お昼とおやつの間頃に、何とはなしにプチモンドに行ったら、なんと、店先に「本日食パンあります」の貼り紙が。予約なしに買えたのは恐らく、今日は朝から雨だったからだと思う。おやつ用の菓子パン買いに来たんだけど、これは、角食も買って帰るべきでしょ。雨サマサマや。
お店には、切ってないのが1本と、スライス済み1斤が2つ。迷わず、1本買いました。久し振りだなー、プチモンドの「ほのか」。こういう日に限って、他のパンも欲しいものがいろいろあったけど、もう菓子パン2個だけで我慢。
いっつも名前忘れちゃうんだけど、柔らかいコッペパンみたいな生地にバタークリームを挟んだこれは、結構お気に入りのひとつ。奥はアップルパイ。
いつも、餃子を作った際に生地が余ると、翌日は薄くのばしてフライパンで焼いてピザにするんだけど、今回ははなっから、ピザ目的で生地を仕込む。
生地の元ネタは『1つの生地で餃子も、めんも、パンも! 』。この本で紹介されている基本の生地は、本当にラフ。でも、これで十分美味しいんですよ。
仕込むと言っても単純なことで、薄力粉、強力粉、水を同量、塩ひとつまみを混ぜて、丸めて置いて置くだけ。気が向いたら、時々ちょっと捏ねる程度で一晩おいたら、適当な大きさに丸めてのばしてフライパンで両面を焼いたら、グリエールチーズを乗せて溶けるまで焼く。
チリコンカンには、こういうパン(みたいなもの)がよく似合う気がする。