日別アーカイブ: 2013/10/30

焼き豚

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:
焼き豚 by nekotano

品数は多いけど、ほとんどが残り物。新規のおかずは、焼き豚だけ。

これは、『黒酢でおかず』の中にあるレシピで作りました。ただ、黒酢(鎮江香酢)が途中で切れてしまい、仕上げの黒酢に関しては半分はバルサミコ酢で代用しています。ああ、勿体なやーと思いましたが、代用できるものが他になかったので、しょうがない…。

しかし、この焼き豚、色んな意味でお手軽ヘルシー。しっかり脂を落としてから、味付けをしているので、肩ロースを使っているのに、ものすごく昔ながらの焼き豚って感じの仕上がりになって、かなり好み。忙しいときの常備菜に便利そうです。

あとは、手前から、キャベツのお酢炒め、五目豆、黒ごま豆腐。みそ汁の具は、干ししいたけと卵。

Pizzeria CROCCHIO

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ちょっと前に行って、美味しかったので、また行こうかとクロッキオへ。結構な人気店ってことは、前回行ったときに薄々感じられたので、今日はオープン直後に行くことに。

その判断は正解で、私たちが入店した時には既に半数近くが埋まっていましたが、入って程無く満席に。その後も、何組も来ては帰ると言うお客さんを見たので、ああ、早く来てよかった…と思った次第。でも、人気なのはわかります。だって、この界隈って、オフィスの数の割りに、気の利いたランチを出すところって、ものすごく少ないんですもん。有り難いですよ。

今日も、ピザ+ドリンクで1000円のランチで。夫はマルゲリータ、私はかぼちゃとゴルゴンゾーラのクリームピザ。食後にコーヒー。今日も美味しい。

前回来た時も思ったけど、この店、OLさんやサラリーマンだけでなく、女子会系の集まりも結構目立っていて、妙に昼酒飲んでるグループが多いのね。

オフィスワーカーが多いところのランチは、早く食べなきゃと気を使ってしまうことも多いのですが、この店ではそんなに気にすることないのかな…ということで、食べるスピードがトロい私からすれば、それもまた、大変にありがたいお店なのでした。夜もいい感じっぽいので、行ってみたいな。

グラノーラ

カテゴリー: 朝食 | 投稿日: | 投稿者:
グラノーラ by nekotano

朝ごはんはグラノーラ。

なかしましほさんのレシピで作っていますが、どっちかというとお菓子な方向性なので、毎日食べるものにしては、ちょっと油分が多いような気もしているのです。

ただ、最近は、下手に油分を減らすのではなく、レシピ通り作って、食べる量で塩梅するのが正しい食べ方なんだろう…と、思うようになりました。