最近、夫の仕事の溜まりっぷりが半端ないらしいので（よく知らないが）、今日の晩御飯は夫の好物でまとめたろ…と思いました。っていうか、今日スーパーに行ったら、にんにくの芽ときゅうりが安売りしていたから、不意にそう思っただけですが。
手前は、にんにくの芽と豚バラの炒め物。バラ肉はちゃんとしゃぶしゃぶ用ですぞ。柚子胡椒と酒で下味をつけ、にんにくの芽は食べやすい大きさに切ってサラダ油少々を加えたお湯でさっと下ゆでしておく。中華鍋でバラ肉を炒め、火が通ったら薄口しょうゆを少々。お肉にきっちり味を付けるのがコツなので、ここでちゃんと味見して味を決めたら、にんにくの芽を加えて炒め合わせる。最後に黒胡椒をたっぷり。
奥は、きゅうりとかにかまのサラダ。味噌汁は、赤だしにレンチン豆腐。
夫は食後に、「俺って安上がりだよね…」って言ってましたけど、今日作ったものがたまたまお安い食材だらけだっただけ。夫の好物の中にはかなりの高級食材もちらほら混じっておりますから、そんなに安上がりじゃないよ、大丈夫。
うーん、記事溜め過ぎだな…ってのは、少し前から思っていましたが、さすがに相当やばいので、一番新しい所から書こうかと。
今の時点で、未更新の記事が59本（9月18日から未更新）。約60本ってすごいなーと思いましたが、だいたい1日3食きっちり食べてますから、サボっていたのはおおよそ20日間ですか。サボり過ぎだな…。それにしても、この秋はホントによく体調を崩しました。1.5週間で3回も（微）熱出すって弱すぎる。食欲はいつもの半分程度にはありましたが、でも、正直に言うと、何食べても美味しさはほどほどという感じだったのも、少しさぼっちゃった理由かも。
ゆるゆる埋めていきますので、よろしくお付き合いください。
==========
昨日伊勢丹の地下をうろついていたら、小さな焼き釜（電気だけど）で焼きたてのナンを出していたインドカレー屋さんが出店しているのに気付いて、それがやたらと美味しそうに見えたので、明日の昼はここにしようと思っていたのでした。
お昼の時間に合わせて買いに行き、チキンバターマサラとダール、ナンとマサラ・クルチャ（スパイスで和えた蒸しジャガイモをナンの生地で包んで平べったくのばして焼いたもの）。焼き立てだったら嬉しいな…と思いましたが、そうではなかった（少し残念）。
因みに、このカレー屋さんは、神田にあるマンダラというお店。20数年前から営業しているそうで、美味しんぼ（24巻）
チキンバターマサラはかなり酸味を利かせたさっぱり目の味。ダールもそうですけど、全体的に、綺麗にポタージュ状にされていて、口当たりがいい。わりに想像通りの味…と言ったら褒めてないみたいですけど、味も食べやすくておいしかったです。やっぱ、カレーはいいね。