2個残ったジャンボマッシュルーム。そのまま焼いて、塩ふってレモン汁ギュッと絞って食べようかと思ったけど、なんだかそれも芸がない気がしたので、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームの軸を刻んで炒めて具入りホワイトソースを作る。それをくぼみに詰めて溶けるチーズを散らして180度のオーブンで15分ほど焼いてみました。

なんだかもう、見た目は残念な感じですが、味はなかなか。結構加熱したのに、マッシュルームは相変わらずへたらずに食べごたえをキープしており、大変おいしかったです。肉詰めにすると、相当ボリュームのあるおかずになるでしょうね。

あとは、クレソン刻んで（昨日のステーキに添えるつもりで買ってきたのに、使い忘れたのだ！）、ゆで卵を切って乗せただけのサラダ、お弁当の残りのチリコンカン、エディアールのバゲット。