旅行の帰路は京都経由だったので、京都駅の宝泉で京しぐれを買っておりました。夏に京都に行ったなら、ここの京しぐれは外せない。それくらい、ふたりとも大好きなお菓子です。
せっかく、はんなりとした京都らしい名前が付いているのに、我が家では「宝泉の豆カン」と呼ばれている京しぐれ。何が素敵って、寒天のふるふる具合の絶妙さです。固形であることをとどめるぎりぎりの柔らかさ。豆との相性も抜群。
すばらしい、美味しすぎる。どうして2個入りしか買ってこなかったんだ（他の荷物が重かったからだよ…）、と、食べ終わって少し後悔。夫は嫌がるけど、通販で買おうかなぁ…。しかし、本店の宝泉堂にも、また行きたいものよ…（わらび餅が美味しかったなぁ…）。
無性に食卓に緑色がほしい気分。そんなときにお手軽なのが豆苗。安いし、栄養価も高いようですし、さっと炒めるだけで簡単だし。程よい堅さがなんか繊維質もいっぱい食べているようで、個人的には、その部分も気に入っている（中国の豆苗はもっと柔らかいそうで、日本のは堅すぎ…という話も聞きますが）。
あとは、戻しておいた黒きくらげとキムチと玉子の炒めもの。玉子を粗めのスクランブルエッグ状に炒めたら、いったん取り出して、キムチ、黒きくらげの順に炒め、玉子を混ぜ合わせて、最後にしょうゆを軽くジャッ。これまた、簡単だし、色味も良くて、しかも美味しい。ご飯にも酒にも合う。言うことなし。
しかも、この黒きくらげは、大分から送って貰ったもので、耶馬溪の道の駅で売られているものだそうで（でしたよね？）。この黒きくらげが、スーパーなどで買えるものとは大違い。まず大きい。そして肉厚ぷりぷり。しかも、ちゃんと、味とか風味があるのね。すごく美味しいです。さほどきくらげにありがたみを感じない夫ですら「うまいね」というので、そうとう美味しいのだと思います。ありがとうございます、ごちそうさまです。
あとは、きゅうりとかにかまのサラダ、今西本店の瓜の奈良漬け。
どれも簡単料理なのですが、皿数だけは多いので、夫曰く「今日の晩ご飯は豪華だ」とのことです。そう思ってもらえるならありがたいことですな。
夫の風邪がなかなか治らない。もうトシだからだろうか。それはさておき、グラノーラをかみしめるほどに健康を取り戻せてないので、夫は舟和の芋ようかん。昨晩お土産にと5本入りを買って帰ったらことのほか喜んで、夜3本食べて、2本は朝のために残しておいたようです。昔だったら夜に5本一気に食べてしまったと思うが、トシを取るとこういうことが出来るようになるのだなぁ。