夫の大好物、たらフィリング入りのじゃが芋のお焼き。いただきもののおいしいおいしいたらフィリングに粗みじん切りにした香草を2束入れてあります。あとはじゃが芋をふかして、皮をむいて、つぶして、丸めて、テフロンのフライパンで1分30秒ずつ焼くだけ。

奥は、ざく切りにした香草、ルッコラ、クレソン、壬生菜、千切りにしたエシャロットに、「やよい」のおじゃこ、熱湯8分＋2分放置で作った半熟卵を乗っけたくさいもんサラダ。ドレッシングは、本当はナンプラーを使いたかったんだけど切らしていたので、バルサミコ・薄口醤油・中華たまり醤油・胡麻油にグリーンチリソースをほんのちょっとプラス。それにしても香草はウマイ。

朝からカップラーメン。マルちゃんの「あつあつ豚汁うどん」。フツーにおいしいです。私はカップうどんは「どん兵衛」ではなく「マルちゃん」のほうが好きなんですよねぇ。なんとなく。

夫の帰宅が遅かったので、晩御飯が日をまたいでしまった。寝るだけなので簡単に、壬生菜のざく切りにエシャロットとみょうがの千切り、オーブントースターで焼いた油揚げを混ぜたサラダで済ます。ドレッシングは、濃口醤油・バルサミコ・胡麻油。あとは、「やよい」のおじゃことふき味噌。

先日、冷蔵庫を整理していたら、「やよい」で買ったふき味噌が手付かずだったのに気づいて手前に置いておいた。今日はご飯を炊いてあるので、やっと食べれる。味噌の塩気があんまりきつくなく、ふきのとうの苦いおいしさがじわじわ広がる上品なふき味噌。うまいです。

春って本当に、苦いものがおいしい。大昔に聞いた話だが、春に旬を迎えるものが苦いのは、それを食べることで、冬の間に眠っていた身体そのものを苦い刺激で目覚めさせるためだという。春に苦味を旨く感じるのは、自然の摂理なのだとか。あぁ、急にふきのとうのてんぷらが食べたくなってきました。

奥は、プーアール茶に乾燥菊花を入れたもの。菊花茶は花粉症に効果があると人から教わったので、最近ちょこまか飲んでます。

昨日の”パン祭り”で食べ切れなかったパンたち。「ペルティエ」のミルクフランス半分に、キャラメルハニートースト、「フォション」のベーコン・エピ。せっかくなので「ルピシア」のダルマを淹れる。最近、やっとまともに淹れられるようになってきました。

久しぶりに京王百貨店に寄ったら、驚いた。パン屋が３軒も入っている。おなじみの「フォション」に、「PAUL」、そして「ペルティエ」。どこも好きなパン屋ばかりなので、ちょっとテンションが上がった。

というわけで、自分へのご褒美がてらに３軒でお買い物。とにかくクロワッサンを食べたい気分だったので、全部の店で買ってみたが、自分の好みは「フォション」みたい。それにしても、どの店もプレーンなクロワッサンでも１個180円ほどする。どこで買っても高級品だぁ～。

最後のふた切れになったベーコンを押し頂くように味わい、焼き豚は刻んでサラダに。

サラダは、アルファルファを敷き、セロリを薄く輪切りにして塩を振って搾ったものに、クレソン1束をざく切りにしたもの、エシャロット10本を千切りにしたものに小さく切った焼き豚を混ぜています。ドレッシングはバルサミコ・薄口醤油・オリーブオイルを混ぜたもの。このサラダ、夫がえらい気に入って、もしゃもしゃ食べていた。

炊き置きしているご飯もないし、ちょっとあわただしいので「ショップ99」でカップラーメンや焼きそばをまとめ買い。カップ焼きそばは、カップラーメンに比べると作るのが多少めんどくさいけど、汁物って、あったかいから食べると体がほっとしてしまうようで、食べると眠くなってしまうこともある。だから、目一杯仕事したいときは、ラーメンより焼きそばを食べるほうが多いかも。焼きそばなら、猫舌でもすぐに食べられるしね。

というわけで、この「オタフクお好みソース味焼きそば」、オタフクソース味ってのもいいですし、湯切りがおっちょこちょいな私でも失敗しにくい仕様になっているところもお気に入り。