日別アーカイブ: 2008/12/27

マカロン

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マキシム・ド・パリのナポレオンパイのほかに、三越に入っている「ラデュレ」でマカロンを買っていました。並ぶかな…と思ったけど、そうでもなく、案外簡単に買えてホッ。日本語で注文できるって素敵。

マカロンって、初めて食べたものがあんまりおいしくなかったのもあって、長らく「言うほどおいしいかぁ」という存在だったのですが、2年前にパリに行ったときに話の種にとラデュレでマカロンを買ってみたところ、「私が悪かった」と思ったくらいおいしく、それ以来、ぼちぼちいろんな店でマカロンを買うようになりました。でも、今のところはあの時食べたマカロン以上のものはなく、あえて言えばサダハルアオキのマカロンが自分の口には合うみたい。

ラデュレのマカロンで一番すきなのはローズです。というか、ローズだけでイイ。今回そう確信しました。今度は1箱全部ローズにしよう。

セロリとささみの梅干し和え

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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例のごとく夫にごはんだけ炊いてもらって、1品だけつくってあとは残り物で簡単に。

セロリがやばいやばいってことで、スライスして冷凍しておいたささみのにんにくしょうゆ焼きを解凍して手で裂いたものと一緒に梅干ペーストで和える。ごはんが進む味で、適当に作った割には意外においしかった。

この梅干は、今年初めて自分でつけたもので、ようやく食べごろになってきた感じです。特に梅干が好きってわけではないのですが、自分で作ったものだと思うと妙においしく感じるのが現金だなぁと自分でも思います。

梅肉ペーストは実をたたいて、しょうゆ少々、梅酢を混ぜたもの。ちなみにこの梅酢も自作で、ちょっとすっぱいのですが、自分で作ったからこそすっぱくても許せるわけで、ちょぼちょぼ料理の隠し味に使っています。