日別アーカイブ: 2008/12/02

ロールケーキ

カレーを煮る合間にロールケーキを焼いていました。津田陽子さんの本を見ながらやってみました。

というか、本当はロールケーキの生地だけ試しに焼いてみるつもりだったのですが、まぁせっかくなので巻いてみる？　ってことで生クリームに栗ペーストを混ぜた栗クリームを適当に作って巻いてみました。

実は、私、ロールケーキを焼くのは初めてです。結論から言うと、ふくらみが足らん、ちょっと焼き過ぎた、生地の粗熱を取っているときにちゃんと紙で覆わなかったので表面が乾いた…ため、巻く最中から割れまくり（汗）。しかも、あとから気づいたけど、共立ての生地は焼き色がついた方を内側にして巻くんだった…。

夫はいろいろ文句を言いながらも2切れ食べて「味は、いいよ」と無責任な感想。まぁ、もうちょっと頑張ります。

夫が風邪をひき、絶対うつさんでくれよ…と思っていたのにやっぱり菌はこっちにもやってきました。あー、だるい、ということで晩御飯は簡単にカレー。夫のお気に入りの成城石井のカレーフレークで大鍋いっぱい作りました。具は鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ。

カレーだと、いつもの倍ごはんが食べれちゃうのはなんででしょうね…。とにかく、風邪をひいても食欲が落ちないのはありがたいことです。

知人のお土産のお米のスコーン。「リ・ファリーヌ」という米粉を使ったスコーンで、「和素材でやさしいお菓子」という本を参考に作ったそうです。しっとりしていてパンみたいな感じでとてもおいしい。なんか、しみじみ後を引くおいしさです。

たくさんいただいたのでおやつに、朝ごはんにいただいていて、これが最後。小僧もずいぶんついばんでました。ごちそうさまでした。