お昼が肉肉しいものだったので、夜は野菜中心で。
夫が「ごぼう、食べたいなぁ」というので、まずはごぼうのから揚げ。5センチに切り分けて縦四つ割し、酢水につけてアクを抜いたら薄めに溶いためんつゆで下煮してから水けをしっかりふき、片栗粉をまぶしてカラッと揚げるだけ。黒七味をふるといい感じのおつまみになります。いくらでも食べたいところですが、まぁでも揚げものなので、ほどほどにガマン。
その横の黒い物体は、きのこのオムレツです。でも失敗しました。中身は塩漬けキノコを塩抜きして粗みじんに刻んでニンニクと一緒にいためたものがたっぷり…となるはずだったのですが、具が多すぎるためにただの卵焼きに。しかも焦がしたし（涙）。
手前はもう一度とうもろこしのポタージュ…でしたが、あんまりいいとうもろこしではなかったので、がっかりな仕上がりでした。やっぱりポタージュって、素材の味がダイレクトに出るよなぁ。
新三郷にあるイケアに行ってきました。
20年近く前に埼玉にある高校に通っていた私にとってはこの辺は陸の孤島的なイメージしかなかったのですが（あくまでイメージです）、降り立ってビックリ。向かって左側にはイケアがどーん。右側にはららぽーとがばーん。何と言っても、この辺の住所が「新三郷ららシティ二丁目」ってのが笑ってしまいましたが、まぁこれからスゴイことになっていくんでしょうね。
で、イケアなのですが、平日に行ったせいもあるんでしょうが、電車で来るお客さんってのはあんまり想定されていないのか、駅からの道のりが非常に分かりにくく（看板もほとんどなく）、しかも誰ともすれ違わないので、ものすごく心細かった…のですが、正面入り口を探し当てて中に入るとなかなかの人出。みなさん、お車でいらしてるんですね。
まぁとりあえず、腹ごしらえしてから回るかと、店内のイートインで昼食。私はローストビーフ、夫は野菜カレーとサーモンマリネ。
イケアって、商品は安いけど食べ物は高いよね…と言いながら食べました。が、それはそれでいいんじゃないでしょうか、とも。鳥の柄がプリントされた布（ミシンも持ってないのに3mも買ってどうすんだよ状態）とペーパーナプキン、その他もろもろ買って帰宅。
実は昨晩、私、突発的に熱を出したのですが、そんな日に限って朝一番から都内で仕事…がありまして。まぁ、単に熱が出ただけですが、時期も時期だけにマスクをして電車に乗りましたが、なんか視線が痛かったですねぇ…。
仕事終わった瞬間、熱も引いてたので（解熱剤の効果というより、数か月の重圧から解放されたことによる効果の方が大きかったと思われ）、これ幸いと予定していた東京競馬場の乗馬センター主催の体験乗馬教室に行ってきました。珍しく抽選が当たったな…と思っていたのですが、あとで聞いたら、全員参加できる程度の人しか応募していなかったようです。府中市民の方は、「広報ふちゅう」をチェックすると、ウェブの募集より気楽に参加できるんではないでしょうか。
マンツーマンでキャンターまでやり（もちろん教官が綱をつけた状態で）、ブラッシングや餌やりまでやらせてもらってホントに楽しかったのですが、まぁ、なんつーか、早々と全身筋肉痛を発症し、まっすぐに歩くことすら難しい状態でした。おんなじグループにいた心やさしい奥さんが自宅近くまで車で送ってくださったのですが、そうでなかったら、帰宅の道のりはまさに地獄だったやろうね…という感じ。ほんとにありがとうございました。
包丁も満足に持てない状態なので、晩御飯はごくごく簡単に。なすと、じゃぶしゃぶ用の豚肉をさっと炒めて酒、中華醤油、砂糖、オイスターソース少々でぐつぐつ煮込んだもの。
奥にあるかぶの皮を剥いて、切って、味噌を添えただけのひと皿は、大昔によく連れて行ってもらった居酒屋にあったもので、なぜか料理名は「ばばきゅう」といいます。夫は「かぶって、生で食べれるの？ ねぇ、食べれるの？」とうるさかったのですが、ええ、おいしいんですよ、なかなかに。これとキンキンに冷えたホッピーが良く合うんです。ま、今日はアルコールどころじゃないですけどね。
昨晩、全然寝付けなかった夫。明け方に「どっかでモーニングが食べられる店はないのか」というのだけど、我が家の近所で早朝にごはんとみそ汁が出るような店は、駅前の24時間の牛丼屋か甲州街道沿いのファミレスしかない。あとはマクドナルドだよーというと、夫は30分くらい悶々としながらも、結局「うちで食べる」と。
しょうがないので、ご飯炊いて、味噌汁作って、ここぞとばかりに残りものをボンボン並べる。キャロットラペがいい塩梅に漬かっていて落ち着いた味になっていました。
ご飯炊いている間に1品だけ。死亡寸前のヤリイカをさっとゆで、せん切りにして軽く塩もみしたピーマンを、ごま油、豆板醤、醤油、酢、砂糖少々を混ぜたものといっしょに手でぎゅうぎゅうもみ込んだものを作る。
意外とおいしかったんですが、イカの臭み取りを怠ったせいで、夫は一口食べて「これ、いらん」。やっぱり、雑な仕事はすぐにバレるわなぁ…。
昨晩、夫はひとりで回転すしで晩御飯だったそうですが、どうにもハズレだったそうでこのままじゃ気分が収まらんと、今日も寿司がいいと言いだす。
なので、今日は回転すし…ではなく、聖蹟桜ヶ丘の「寿司岩」へ。いつも頼む10カン＋ねぎとろ6個のセットを注文。このセット、私には若干量が多いのですが、今日もおいしかったです。夫もニコニコしておりました、よかったよかった。
帰宅後に家で食べようと思っていたコンビニごはん。結局食べずに寝たので、朝ごはんにシフト。飲んだ翌日は、味噌汁必須だと思います。
お出かけ前にささっとお腹具合を調整。チンご飯にオクラソースと鮭を乗っけて簡単に。
夕方から、知人とお食事。焼き鳥＆ビールに、焼酎少々、河岸を替えてスペインバルでまたビール。
盛りあがり過ぎて深夜バス（初めて乗りましたが、思っていたより便利でびっくりしました）で帰宅しましたが、楽しかったですよー。また誘ってください。
一昨日食べたカンパーニュが、思っていたより酸味のあるタイプだったので、併せるおかずも酸味のあるものがいいのかな、と思いキャロットラペにカッテージチーズを混ぜたサラダを作る。
カッテージチーズは、レンジで60度に温めた牛乳250ccに酢大さじ1を加えてゆっくり混ぜ、ふきんでこして絞るだけ。ネットで見つけた方法だけど、なんだ、鍋がなくても作れるんかと、ちょっと驚き。もっと早く知りたかったかも…。
キャロットラペは、スライサーで細切りにおろしたにんじん1本に塩をふって20分ほど放置。ギュッと絞って、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1強、フレンチマスタード、粒マスタード併せて小さじ1少々、塩を混ぜたドレッシングで和えて、カッテージチーズを混ぜてます。
カンパーニュにタブナードを塗って、サラダを乗せて食べましたが、なかなかおいしかったです。
なんつーか、昨日、食べ過ぎ傾向だったので、今日は朝から水だけで体内掃除を目論む。年も年なので、やっぱり腹7分目を心掛けないと…とは思うのですが、時々タガが外れてものすごく食べまくってしまう。いかんいかん。
晩御飯もできるだけ肉類、油控えめにと野菜中心で。
手前はかご山盛りで570円で買ってきたみょうがを惜しげもなく使って味噌炒め。縦半分に割ったみょうが30個ほどを油で炒め、くたっとしてきたら、味噌大さじ1、白練りごま小さじ1を酒、みりんでのばしたものを加えて手早く絡める。練りごまの代わりに、最後にすりごま（白でも黒でも）をどばっと入れてもおいしい。豚肉と合わせてもいいんですけど、ホントはみょうがだけで作るのが好み。この時期だけの贅沢ですね。
奥はゴーヤと玉ねぎと鮭フレークと卵の炒め物。要はゴーヤチャンプルーの豚肉を鮭に代え、豆腐を省いたもの。この組み合わせもなかなかおいしいよ。
左奥は、高山なおみさんのレシピで「おくらの煮びたし」と「ひたしわかめ」。ほとんど同じような組み立てだったので、ひとつの器に盛っちゃいました。って、ホントのところはおくらが筋張ったものが多くて量が足りず、わかめカモン！ となった次第。でも、おいしかったです。ホッとする味。
晩御飯を作る気満々だったのですが、テレビで「プリティウーマン」を見ていた夫が、「ピザがいい、俺はピザが食べたい」と言い張るので、好きなものを頼ませる。
ちょうどね、ビビアンがエドワードのカードの威力でお店の人にちやほやされているシーンでピザが出てきたところだったんですよ。ゴマスリ店員が「お嬢様、ピザをどうぞ」というだけの何の意味もない一カットなのに、見た瞬間「食べたい」と思わせるんだから、ジャンクフードの影響力ったら恐ろしいもんです。
届いたのはドミノピザのマルゲリータとトロピカル。あとはチキンにポップコーンシュリンプ、コーラ。
話の筋もなんもかもよく知っている映画なのに、つい最後まで見てしまう。でも、まぁ、たまにはこういうおとぎ話もいいもんですわ。