日別アーカイブ: 2009/09/05

トウモロコシのスープ

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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久しぶりに、スーパーのほかに、魚屋、八百屋とハシゴして、たっぷりお買いもの。

今日はご飯はよして、野菜のおかず中心にってことで4品作る。

手前は安売りしていたとうもろこしで作ったポタージュ。いろんな作り方があったけど、一番シンプルな作り方で。

実1本分を削いで、水200ccと塩ひとつまみで15分ほど中火で蒸し煮にし、ペースト状になるまでブラウン マルチクイックでしつこく攪拌。ここから裏ごしして牛乳を加えようかな…と思ったけど、裏ごしする必要も感じなかったので牛乳だけ100ccプラスして、軽く煮詰めてオシマイ。

これ、すごくおいしかったんですけど、だからこそ、牛乳は加えなくてもよかったかも。実だけで十分甘くておいしかったなぁ。夫は自分の分を一気に平らげた後、「待てぃ」と制し、私のスープを撮影していましたが、光量が思うようにいかず断念。はよ、もう一回作ってくれ、と言われましたです。

奥は左から、じゃがいもとローズマリーのロースト、なすとトマトソースとグリエールチーズの重ね焼き、しいたけのさっと焼き。

なすの重ね焼きに使ったソースは、先日中途半端に残ったラタトゥイユをフードプロセッサーでペーストにしたものです。見た目よりあっさり仕上がっていい感じ。しいたけのさっと焼きは高山なおみさんの本にあったもの。手をかけない調理法がしみじみおいしい。

野菜だより

野菜だより

武蔵野茶房

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日光を大量に浴びてものすごく疲弊したへなちょこ夫婦。いつもの流れだと「生ビール…」となると思いますが、昨晩だいぶアルコールを摂取しているので、もうビールはやめとく。やっぱ、かき氷でショと国分寺の武蔵野茶房に行く。

そういや、去年も似たような状況で武蔵野茶房でかき氷食べたよねーとか言いつつ(でも、日記で確認したら一昨年だった)、以前と同じく黒みつのかき氷+ソフトクリームを注文。夫はくずきりではなく、豆カンを。

で、出てきたかき氷を見て、夫婦で絶句。

tochimoさんの言う通り、これ、だいぶでかいです。器の一番底からソフトクリームの先端までは、30センチくらいはあるかしら、って状態(笑)。どう食べていいかわからず、しょうがなく真ン中からトンネルを掘るようにほじくりながら食べ、だるま落とし状態で高さを下げながら食べました。

氷はふわふわでおいしかったので、夫に手伝ってもらいつつほぼ完食しましたが、もう、来年までかき氷はもういい、ってくらい冷えましたよ。もうキンキン。

おむすび権兵衛

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グダグダしつつも、まぁ、天気もいいし、こんな日に布団でだらだらするだけだと夕方後悔しそうだな…とうだうだ悩んでいたら、夫が「多摩湖に行ってみんか?」というので、出かけてみることにする。

多摩湖ってのは、ホントは村山貯水池という人工湖で、東大和市にある東京の水甕のひとつです。エキナカの「おむすび権兵衛」でおにぎりを買い(夫は鮭、和風ツナ、私は玄米梅じゃこ、高菜)、バスに乗って国分寺駅~西武多摩湖線に乗って西武遊園地駅へ。西武園を横目に少し歩くと、すぐに多摩湖につきました。

当たり前なんですけど、別に観光名所じゃないのでただ単に湖があるだけなので、湖を見ながらおにぎりを食べて、適当に歩くだけ。そんでもまぁ、いいリフレッシュになりました。何より、ここまで日光を浴びたのは久しぶりだったりして。

菓子パン

カテゴリー: 店屋物 | 投稿日: | 投稿者:

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昨日は久しぶりにひとっつも写真なしだったんですが、まぁ、ちょっと慌ただしかったってことで。

この日は、朝食べのがし、昼は移動中に菓子パン。夜は居酒屋でクライアントにごっそうさんになりました。ホッピーをちびちび飲みながら、ハムカツとかもろきゅうとか砂肝のから揚げとか、そういうののオンパレード。ごちそうさまでした。

そんなわけで、朝からへなちょこ野郎。近所のパン屋の菓子パン。