朝倉玲子さんの講演会で覚えてきた鶏の猟師風を作ろうと、鍋にオリーブオイル、潰したにんにく、塩漬けケッパー、プチトマト20個ほど、鶏手羽元8本を入れて蓋をして、朝からストーブにかけていました。
が、1日中ストーブにかけていたためプチトマトが消滅してしまったので、急遽、夕方にざく切りトマトの水煮パックを追加し、もうちょっとコトコト。
ご飯代わりに、スペルト小麦と大麦を塩ゆでし、クレソンのざく切りを混ぜたものを添えて、混ぜながら食べました。鶏肉はスプーンで簡単に崩せるほどホロホロになっていて、これはこれでなかなかおいしかったです。
ちなみにこの料理、味つけは、塩漬けケッパーを入れた以外は、なーんもしてません。調理もストーブにお任せだで、見た目以上に手抜きなんですが、夫の反応は星みっつレベルでした。助かるわぁ…。
近所のパン屋のサンドイッチ（エビカツ）とロングムッシュ。最近、煙を吸いすぎなので、ちょいと気にして野菜ジュースなんぞ飲んでみたり。
最近、少々ぎうぎうでして、夫も気を使って外でごはん食べてきたりしてくれます。ありがたい。
てなわけで、私はチキンラーメンでささっと。チキンラーメン＋海苔は、結構好きな組み合わせ。これに豆板醤を少々いれてもグー。
近所のパン屋のソーセージロールとコーンマヨパン。
なんか、ものすっごく余裕がなくて、牛そぼろだけで簡単に済ませるか…と思ったのですが、夫が「俺、しいたけ食べたいー」というので、内心「あぁ、もう、めんどくさ」と思いつつ、網焼きしたものも添える。
焼いている間に、軸の部分を裂いたものとプチトマトをごま油で炒めてしょう油をさっと回しかけたを作り、そっちは私の丼に。
しいたけの軸も食べれるって、有元葉子さんの本で覚えてきたのですが、確かに結構おいしいんですよ。夫のリクエストのおかげで、私の丼もグレードアップしてくれました。結果オーライですね。
近所のパン屋のソーセージロールとサンドイッチ。