ふきの葉の佃煮と賽の目に切ったチーズをご飯に混ぜて食べる。佃煮、ちょっとえぐみが強いので、チーズを入れるとマイルドになってちょうどよい。

奥は竹の子の味噌汁。超うんまーい。

いただきものの竹の子で2品。奥は昼も作った竹の子の刺身。手前は、しょうゆに軽く漬けて、焼き網で焼きました。くせが全くないのでしょうゆも控えめに。なんつうても、木の芽もりもりで食べれるのが嬉しい。お酒ともよく合います。

左は、しょうが焼用の豚肉でにんじん、ごぼうを巻いて、甘辛味でいためたもの。にんじん、ごぼうは出しで煮てやや堅めに火を通しておき、豚肉で巻いて軽く薄力粉をまぶしたら、フライパンで焼き目をつけて、余分な脂をぬぐったら、酒、みりん、しょうゆを1:1:1で混ぜたたれを加えて照りが出るまで加熱するだけ。これは、日本酒よりも、焼酎のほうが合ってたかもなぁ。

夫のリクエストでドライトマトのパスタ。賞味期限が切れていたモッツァレラもプラスして作りましたが、モタモタしていて、チーズが溶けちゃったわ…。

奥はつい先ほど届いたばかりの竹の子と木の芽で、まずは刺身に。

穂先をスライスして、お皿に並べ、木の芽をわっさと盛り、オリーブオイル、岩塩（好みでバルサミコ酢）をかけるだけですが、おいしい竹の子とたっぷりの木の芽があるからこその贅沢料理。あー、ほんっと、おいしかったー。たくさんたくさんありがとうございます。ごちそうさまでした。

夕方、菓子パンを食べちゃったので夜は簡単に。まだ残っている冷凍しじみで、しじみにゅうめんにする。おいしー。

奥は、少し残った竹の子の出し煮に生麩を加えて、少しだしを足して炊きなおしたもの。出し殻昆布の酢醤油和え。

お昼はココイチ（例によってあさりカレー、夫はいかカレー）でサクッと済ませたはずだったのですが、うっかり夕方、柿の種を食べすぎて二人とも胃もたれ。食べてる時は、ちょっとつまんだ程度…と思っていたのですが、だいぶつまんでいたようです。恐ろしや、柿ピー。

だもので、夕飯は「ご飯いらん」ってことでおかずだけ。

ぶりを買ってきていたので、ぶりだけは食べちゃわないと…と、塩焼き＆黒酢焼きにしました。黒酢焼きは『和食宝典』に載っていたレシピでしたが、酒、しょうゆ、黒酢で照り焼きにするだけ。酸っぱくはなく、さっぱりって感じ。お酒って言うより、ご飯に合う味でした。

手前は、水菜、とまと、みょうがのサラダ。玉ねぎドレッシングで。真ん中は、竹の子の出し煮、こごみのさっとゆで添え。奥はかぶを乱切りにして塩振っただけのものに、かぶの葉の煮びたし。

ご飯をカットした代わりに、ほんのちょっとだけ日本酒のみました。