昨日と同じく、細切り昆布の煮物に鮭フレーク。

今、駅前の伊勢丹で「新潟・長野物産展」をやっているのですが、夫は今年も明治亭が出店しているのを知って大喜び。早速ソースカツ弁当を買いに行く。

売り場にいたのは去年もいた方で、夫の顔をみた瞬間に「去年も来てくれた方ですよね」と。さすがお店の人の記憶力はホントにすごい、と思いました。

私が食べたのはミニサイズなんですが、やっぱりおいしいなあ。カツはいわゆる肉厚＆ジューシー系のお肉が好きな人には物足りないかもしれませんが、私にはちょうどいいボリューム。もちろんソースもおいしいし、ご飯ももちもち。今度は普通サイズで食べよっと。もちろん、夫は大喜びで普通サイズを平らげてました。

お店の人によると、駒ヶ根にある本店はすんごい人が多いんで（観光バスのお客さんが多いらしい）、行くなら中央アルプス登山口店の方がオススメだとのことでした。ゆったりしていて、景色もいいよ、と。もう、駒ヶ岳はとっくに紅葉も終わって、あとは雪が降りるのを待つだけなんだそう。車がないとダメみたいなので、なかなか行けそうもないのですが、いつかは行ってみたいなあ。

• 明治亭　中央アルプス登山口店

夫がいないので、ここぞとばかりにせっせと残り物を食べる。ちと味付けに失敗しかな…と思っていた切り昆布の煮物だったけど、冷蔵庫でねかせてたら、不思議と案外イケる味に落ち着いてた。手前は鮭フレーク。

ちょっとあわただしいというのもあるんですが、年末に向けて食糧棚にあるものを使いきっちまえキャンペーンをしているので、しばらく一品料理が増えそうな感じ。てか、ちょっと買いこみ過ぎなんだよね。食料棚もそうだけど、冷凍庫もパンパンだし…。

今日は韓国で買ってきたチヂミミックスを開けて、ニラチヂミ。パッケージの後ろに作り方が載ってるけど、ハングルだから全然わからん。イラストと、数字だけを頼りに水の分量と焼き時間を確認。

ミックス粉200グラムを水350㏄で溶き、そこにざく切りにしたニラ1束、これまた韓国で買ってきたチャンジャ（冷凍してた）50グラム、干ししいたけ4枚、干しオキアミ大さじ1を加えてざっくり混ぜて、油をひいたフライパンで3分ほど両面焼いて完成。これで22センチのフライパンで3枚分出来ました。

包丁の状態が悪くてうまく切れず、見た目はいまいちですが、さすが現地のミックス粉。油は出来るだけ控えて焼いたんですが、それでも焼き立ては外がカリカリに焼けておいしかったです。夫からは、今度焼く時はいかを入れてくれとリクエストされました。それもおいしそうだなあ。

昨日のなばめしの残りをおにぎりにしてました。汁ものは、韓国海苔、青ねぎ、すりおろししょうが、白しょうゆをお椀に入れて、じゃっとお湯を注いだ適当汁。だんだん涼しくなってきて、あったかい汁ものがないとさびしい季節になって来ました。

今日はちょっと夜更かしする予定なので、カップ焼きそばを食べてしまう。それにしても、最近のソース焼きそばって青のりついてないのが多いよね。アレがないとなんか物足りない気分。

食料棚の奥からだいぶ前に九州物産展で買ってきた「豊後なばめし」のレトルトを見つけたので、急いで使っちゃうことに。ちょっとあわただしいから、ちょうど良かった。

ところで「なば」って、大分弁で「きのこ＝しいたけ」の意味だとパッケージにあったので夫に聞いてみましたが知らんとのこと。まあ、大分と言っても広いですからね。私自身も、自分の出身県の言葉ってよく知りませんし。

3合用というのがちょっと躊躇しましたが、表示通りに作る。結構しっかりしたしょうゆ味でおいしかったです。夫は実家の炊き込みご飯に味が似てると言っておりました。

味噌汁はようやく封を開けた中津の干ししいたけ。なんとなくだけど、こっちのほうが韓国産より香りがいい。

奥は細切り昆布の煮物。塩蔵タイプなんですけど、もう全部食べきっちゃお…と水にさらしたら、思った以上の量に膨らんだのを無理やり調理してます。だもので、いつもと調子がくるって、かなり甘い味付けの煮物になってしまった…。なばめしともども、明日からせっせと食べないとね…。

• 大分県椎茸農業協同組合【おおいた味紀行】　豊後なばめし

なかなかお腹が減らず、夕方になってようやく空腹を感じるように。夫がいないので簡単に、チンご飯に崩した絹ごし豆腐を乗っけて、もう一回軽くチン。韓国海苔のフレーク、青ねぎ、ごま油、しょうゆをかけて食べました。んまい。