日別アーカイブ: 2010/10/29

小城羊羹

お昼に立ち寄った物産展で、夫が以前に「あの羊羹は好きだ」と言っていた、小城羊羹を見かけたので、買っていました。夫大喜び。

外側の砂糖のカリカリ具合が何とも言えずおいしい。中は案外さっぱり目ですが、外側の砂糖のせいか、かなり濃厚な甘さに感じます。さすがの夫も1回1切れで十分満足する甘さ。これ食べた後のお茶のなんとおいしいことか。まさにお茶請けですね。

寒かったのでスープにしようと、長らく冷凍庫で眠っていたチキンスープを解凍してたまねぎ、セロリ、にんにくを入れて柔らかくなるまで弱火で煮込む。んー、おいしい。

奥は、男爵2個を使ってカリカリじゃが焼きに。要は揚げないハッシュドポテトって感じでしょうか。

じゃがいもは皮をむいて、スライサーで細切りにし、水で溶いた片栗粉小さじ1、塩少々、ローズマリーのみじん切りたっぷりを混ぜておく。フライパンにオリーブオイルを気持ち多めにひいてしっかり温めたら、じゃがいもを一気に投入し、形を整えながら焦がさないように両面をしっかり焼く。

じゃがいもがひっつかないように、しっかりフライパンを温めてから行うのがコツでしょうかねぇ。外側のカリカリがおいしいから、もうちょっと焼いてもよかったかな。

歩きくたびれて喉がからから。きっと寒いだろうとヒートテックも着てきたんだけど、だんだん暑くなってきた…。ってことで、目についた駅舎珈琲店に入って、特製アイスコーヒーを注文。おいしかったですけど、値段見てびっくりした。普段飲んでるコーヒーの5倍する。うひー。

お出かけの途中で、小田急新宿店で九州・沖縄の物産展をやっているのを見かけて立ち寄ってみる。いつも行く伊勢丹の九州物産展とは違うお店もあって、いろいろ楽しかったが、以前から気になっていた佐世保のロンのサンドイッチがあったので、お昼ごはんがてらに買ってみました。

小田急の12階の屋上庭園で食べよーと思ったら飲食不可だったので、目的地近くの広場でお弁当を広げているOLさんたちに混じってちんまり座って食べる。

具は、ハム＋レタス、トマト＋ゆでたまごの2種類で、甘めのマヨネーズがたっぷり。おいしかったです。このお店、ハンバーガーもおいしいんですってねぇ。行く機会があれば、ぜひ食べてみたいです。

プルコギビーフのそぼろを乗っけて簡単ごはん。2週間ほど前に仕込んだ鷹の爪のホワイトリカー漬け、ようやく辛みが抜けてくれた感じ（ピリ辛程度になってくれた）。