今日も昨日と同じメニュー。豚の角煮に、マントウ。青みは、お弁当用にゆで置きしていた菜花のゆでたの。
菜花は、食べやすい大きさに切り分けてから熱湯で心持固めにゆでて水に取ってから（くぐらせる程度）ざるにあけ、しょうゆを小さじ2杯かけまわしてから、ギュッと絞る。ほんのり味がついていいのです。
角煮には昆布を一緒に入れて煮ていたのですが、この昆布がまたなかなか美味しい。だんだん煮返すうちに佃煮っぽい感じになってきました。今日の角煮も美味しかったー、本にある通り煮返しても味が落ちないのが、塊肉のいいところだよな。
昨日とまったく同じおかずですが、入れ物が変わるとなんとなく見た目も変わるもので…。野田琺瑯のレクタングル深型Sサイズは、いつも使っている二段のプラスチックの弁当箱よりも深さがあるので、おかずの下にたっぷり野菜類を入れて上げ底しています。たっぷり食べられてよいよい。
菜花のさっとゆで、にんじんサラダ、きつね納豆、ほぐし鮭、甘い玉子焼き。
昨日、案外違和感なく持って行けたのに気を良くして今日も揚げの中に納豆を入れていく。今日は周りに人が多かったので少し緊張しましたが、まぁ大丈夫だったんじゃないでしょうか（と思っているのは、私だけかもしれないけど…）。
今日のぶどうパンは、フレッシュベーカリー神戸屋のレーズンブレッド。ベーシックな味わい。最近グラノーラを食べてないのでヨーグルトを食べる機会が激減したため、久しぶりに単品でヨーグルトも食べる。