冷凍庫にあった豚ももひとくちカツ用のお肉を解凍していたのですが、どう使うべきかノープラン。ひとくちカツ用のお肉はとにかく毎度毎度ペラカツにしているのですが、今日はなんだか揚げ物の気分になれない。

じゃぁやっぱり炒めものかな、炒め物やったら中華だろ…と、手持ちの中華の本をパラパラめくっていたのですが、ああ、そうだ、チンジャオロースーにしよう！　と決めて、再び本を読み返し、最終的に『大好きな炒めもの』のレシピで作ることに。ただ、レシピだとお肉は牛肉で、肉、ピーマンの他に玉ねぎも使っていますが、今回は豚肉とピーマンだけで。ウーウェンさんのレシピにしては、結構しっかり目の味付けで、ご飯にもお酒にもよく合いました。

あとは、お弁当用に作った、のらぼうのゆでたの、大豆グルテン入り筑前煮。私はご飯はパスしてビール飲む。