里いもの親芋をゆでたのを、オリーブオイルをひいたフライパンで、表面をカリッとするように焼き付けます。子芋（里いも）と違って、さくっと身が詰まっているという感じ。八つ頭とか京芋に近いかなぁ。さっぱりしていて美味しい。大根葉のオイル煮に、キャベツだけ残ったシュークルート、クイーンズ伊勢丹のチョリソーで、ワンプレート風。

職場の近くのパン屋さんで、カレーパン、ミルクフランス、レーズンパン。