驚くべき寒さの日、温かい汁物を欲して、久しぶりに白みその味噌汁を作る。具は、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん。カレーかシチューかって感じですが、実際、シチューみたいでした。おいしかった。

野菜高騰とよく言われていて、実際そうなんですが、もともと普段からお高めの野菜は不思議なことに据え置きされていることが多く、根三つ葉もそのクチでした。何も変わっていないのに、相対的に、安く感じると言う不思議さ。1束当たりの量が少なくなっている…という、切ないこともなく、それがますます、お買い得感に磨きがかかった感じでした。

根三つ葉と言ったら、うちだと、豚バラ肉と合わせる意外に思いつかない。酒で溶いた柚子胡椒をたっぷりからめ、最後に、香り付け程度にしょうゆ。しかし、根三つ葉は、歯ごたえよく炒めるのは難しい。好きなのに、うまく作れないって不思議だけど、ホントに難しい。