月別アーカイブ: 2020年2月

おでん

昨日のおでんを温め直して食べる。パプリカ切っただけに、味噌マヨ。味噌は、麦味噌＋赤味噌＋マヨネーズ。

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ハムサラダ

自家製ハムにとレタスのサラダに、前田製菓の五穀たっぷりクラッカー。これにクリームチーズのせて食べるの結構好きなんだよね。イメージの割にカロリーが結構あってびっくりするんだけど。

夫にはコンポタうどん。

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のりトースト

今日ものりトーストにコーヒー。

バルミューダのレシピページの動画を見ると、パンにしょうゆを垂らすところは、醤油さし（榮久庵憲司デザインのキッコーマンの卓上醤油さしだと思う）でS字を書くようにしゃっと垂らしているのだけど、うちには醤油さしがないので、小さいスプーンを使って打ち水をするように飛ばしている。

醤油さしなぁ…いいデザインのがあったら買おうと思いながら、だらだらと15年も経ってしまった。なんかピンとくるものがないのよね…。

もうちょっと何とかならんのかと思いつつも、海苔とバターとトーストの相性がいいので、結構おいしい。

カフェオレにシナモンパウダー。

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おでん

おでんで簡単に。具は、大根、魚河岸揚げ、ちくわ、ごぼてん、いかの入った団子、ちくわぶ、玉子。煮汁は、冷凍しておいた鶏がらスープをベースに、酒、みりん、しょうゆ。

お酒は、河忠酒造の福扇カップ。

最近ネットを見ているとやたらと、神田伯山が羽衣あられをコマーシャルしている動画が出てくるので、ついつい買ってしまった。

私は全然知らんお菓子だったんですが、夫に聞いたら、昔からあるお菓子だよとのこと。そうなのか、ブルボンの米菓子と言えば、ピッカラとか味好みだとばっかり思ってたよ。

食べてみると、確かになつかしレトロな味。

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豆腐ご飯

豆腐ご飯で簡単に。レンチンご飯に、水切りした絹ごし豆腐を乗っけて丁寧に潰したら、ごま油と醤油を回しかける。

しなびた半端野菜（ルッコラとマッシュルーム）をさっと炒め、自家製ハムを少し切って出す。

夕方、スーパーの帰りにパンとコーヒー。ミニチョコデニッシュ、ミニスイートポテトデニッシュ、ミニウインナ―ロール。

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のりトースト

ずっと気になっていた「のりトースト」を作ってみた。バルミューダのサイトに珈琲専門店エース（元祖のりトーストで有名な喫茶店）監修のレシピが紹介されていて、ずっと作ってみたいなぁと思っていたのだ。

事前に動画も何回か見てから挑んだんだけど、しょうゆを垂らすところがやっぱり難しい。それが唯一無二の味に繋がっているのでしょうけど。でも、のりとバターとトーストって思った以上に相性がいいんだなというのと、コーヒーによく合うのねということは、よくわかりました。

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ミートソース

冷凍庫のミートソースを解凍して、パスタと合わせる。あとは、セロリ、きゅうり、サニーレタスを切っただけのサラダ。夫には、コンポタうどんとパプリカ切っただけ。

セレクションボックスの” Harmonie ―絶妙な出会い― ” を開ける。

昔はセレクションボックスは1種類しかなかったんだけど、年々1箱の中身が多くなり、高価になり、いつしか2種類、3種類と増えていき、今では4種類が通例。セレクションボックスを楽しみにしている人間からすれば出来れば全部買いたいが、正直結構厳しい（ほかにも買いたいものがあるので）。ちなみに今年は、4種類販売されているうちの2種類を買いました。

テーマが「絶妙な出会い」とあるように、組み合わせの妙にフォーカスしたボックスです。