ヤリイカのボイルと大根でマリネを作る予定だったのだが、寒かったので急遽コンソメ煮にした。
タップリのお湯で5ミリ程度の半月切りにした大根4分の一、にんじん小2本を下茹でし、600CCの湯にコンソメ1本を溶いたものに、ドライトマト3枚、黒胡椒粒15粒程度、ローリエ3枚、白醤油で薄めに味を調えたもので、大根、にんじんを入れ、味を染み込ませる。野菜に味が染みたらボイルヤリイカを入れ、軽く煮る。
洋風煮込みのつもりだったのだけど、夫は「練りからしと食べるとすごくおいしい」だって。それじゃ、おでんじゃん。まあいいけど。
ほかに、にんじんの葉の胡麻和え。にんじんの葉にはこっくりした和えごろものほうが合うのかなと思って、胡麻を油が出るまでしっかりすって、さらに胡桃をプラス。砂糖を多めに、ピーナッツバターのようなころもを作った。うーん、狙いは悪くない気がするけど、もうちょっと改良の余地ありって感じです。
昼から何も食べてなかったし、晩御飯のしたくもし終わってしまってやることないので、肉味噌胡瓜で三岳のロックをちびちび。肉味噌は「男が作る男が食べたい基本の料理 (Vol.3) (Orange page books)」に載っているレシピを参考に作りました。ちょっと味が濃いめで、さすが男料理って感じ。胡瓜と食べるとグーです。
昨日のしこいわしの梅煮と大根サラダ、納豆を乗せて。昨日の晩御飯後に作っておいた、大根の葉と油揚げの炒め煮（これはわれながらかなり上手にできた）も乗っけてます。
朝5時に叩き起こされ、なぜかウォーキング。おなか減ったが6時じゃどこも開いてないよ。というわけで、デニーズのモーニング。今日は運動後と言うこともあって、ちょっと悩んだのだが、最終的にはいつもと同じだった。私は「卵2個をお好みの焼き方で」（ターンオーバー・ライス・コーヒー）、夫は「デニーズブレックファスト」（デニッシュ・紅茶）。6時ごろ。
しこいわしが1パック100円。これを買うといっつも梅煮か、にんにくスライスを混ぜ込んでオリーブオイルぶっかけてオーブンで焼くかのどっちか。今日は梅煮にしました。ちょっと味が濃すぎちゃったです。
奥は、ミョウガと大根の千切りサラダ。すり胡麻をタップリかけて、ポン酢、水、ごま油、柚子ごしょうをミックスしたドレッシングで和えてます。野菜直売所で買ってきた新鮮な大根なので、何もしてないのにおいしかったー。
今日は夫も家で仕事している。普段ならこんな時間に食事しないのだが、付き合って「アンテンドゥ」に買出し。菓子パンを買うとき、私はおかずパン8割、甘いもの2割の組み合わせだが、夫はその逆。
ショップ99のチキンライスをそのまま食べるのも味気ないので、オムライス風に。私はオムライスなど作れないので、薄焼き卵を乗っけるという方法で。栗原はるみさんのご本で言うところの「帽子のっけ」ってやつです。昨日の蒸し野菜を添えて。
ボンカレーも食べれそうだったけど、なんとなく自重。
今日は夫の晩御飯は不要なので、朝から一日分のジャンクフードを買出し。ファミマの超大盛りナポリタン、ショップ99のチキンライスパック（これで99円ってどうなの！ って思う）、おかずパン2個（やきそばパン、胡麻ソーセージパン）、ボンカレー中辛。
朝ごはんに超大盛りナポリタン（半分のつもりがつい完食）。16時ごろ、おかずパン2個と順調に消費。
ずいぶん以前に、スーパーの精肉コーナーで半額（60円）で売っていた”チーズ入りハンバーグたね”を解凍し、フライパンで焼く。ラクチン手抜き料理。
付け合せは、じゃがいも、キャベツ、にんじんを蒸し器で蒸したもの。これで、冷蔵庫にある野菜はすべて掃除できたぞー。
食べると頭が働かなくなりそうだったので、カロリーメイトゼリーでごまかしつつ仕事していたのだが、やっぱりもたずに冷凍浜納豆ごはんに生卵かけて食べる。食後にリポＤ。カロリー過多。