小学校の同級生と銀座で食事。1時間遅刻して行ったら、いろんな点心がちゃんと1個ずつとりおきしてあった（冷めてたけど）。21時ごろ。

一番驚いたのが、台湾マヨネーズを使ったエビ餃子（のようなもの）。具はエビマヨ？　と思ったら、不思議に甘い。まじまじと餃子を見つめていたら、ウェイターさんが、「台湾マヨネーズってのはね、アメリカンタイプのマヨネーズの酢を抜いたようなやつで、練乳が入っているの」と教えてくれた。あっさりしたカスタードクリームって感じで、具はエビとパイナップルでした。台湾マヨネーズかぁ、なんか癖になる甘さでした。

■台湾海鮮