チンしたご飯を水で軽く洗って、永谷園の海苔茶漬けと冷たい麦茶をかけてさくっと済ます。

ごはんに麦茶ってぎょっとされるかもしれませんけど、冷たい茶粥だと思えば、そんなにまずいものでもないと思いますけど…。実際、私は、夏場のバテバテ時期はごはんに麦茶でさらさらって結構やります。

7月31日に作ったピール（随分前だなぁ）を練りこんで、稲田多佳子さんのレシピでバターケーキを焼く（稲田さんは、ルビーグレープの実を軽く煮込んだジャムを練りこんでいました）。ピールの酸味がさわやかなケーキになりました。

稲田さんのレシピってバターも砂糖も比較的控えめであっさりしているお菓子が多いんです。なので、７分立てにした生クリームを添えて、ちょっとリッチにしてみました。

「ムイト・ボン」で食べたポンテケージョに刺激を受けて、またも富沢商店のポンテケージョミックスで焼いてみる。今回は、冷凍したスライスチーズ４枚を生地に加え、フードプロセッサーのパン捏ね用の刃でこれでもかと攪拌してみる。

焼き上がりは、なんと中味のないシュークリームのようになった。なんで～？？？

なんか、炭水化物を取りたい気分じゃなかったので、おかずだけ。

縦割りしたなすを魚焼き器でじっくり焼いて生姜醤油に絡めた焼きなすもどき（皮を剥くのが苦手なので、この方法で）。みょうがの胡麻みそ炒め。いわしが安かったので、適当に３枚におろしてお刺身に。スーパーのお惣菜コーナーで買ってきた鶏レバーの焼き鳥。手前のきゅうりの板摺りごま油和えは、夫が作りました（出来上がりが気に入らなくて、食後にもう一回作っていた）。

なんとなく、焼酎のロックを一杯。まさに居酒屋メニュー。

暑いのでざるそばで済ます。なんとなく卵焼きが食べたくなって、今日は夫の弁当も作る必要がないので、私仕様に大葉のみじん切りをたっぷり入れた出し巻き卵にする。

やっぱ、卵焼きは、出し巻きだよなぁとしみじみ実感。

前日、「ベルフィユ」でわがままを言って分けていただいたフランスパンとサラダで軽く済ます。

近所のでぱ地下にあるお惣菜屋さん「RF-1」のサラダを2種類（秋野菜のぱりぱりサラダと、素揚げしたいかが入ったマリネののようなサラダ）を買い、手前のサラダは猛烈にスモークサーモンが食べたくなったので、スーパーでスモークサーモンだけ買い求め、玉ねぎの薄切り、きゅうりの千切りを塩を振って、揉み洗いして、スライスしたかぼすを加え、酢:オリーブオイル:水を同量に混ぜ、塩こしょうで整えたドレッシングで和えたもの。

ベルフィユで食べたパンは本当においしかったのだけど（こんなフランスパンは初めて！というくらい衝撃的においしかったの。外はお麩みたいにカリカリで、中はもっちり。でも、口当たりはすごく軽い）、おうちでそのおいしさを再現するのはちょっと無理な感じだった。

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