２日前の野菜スープにポーチドエッグをプラス。私は黄身は半生状態がおいしいと思うけど、夫は固ゆで状態のほうがいいそうで、時間差攻撃で２個作りました。

気づけばこんな時間！　何の支度もしていないグータラ妻のために夫が寿司（上寿司２人前）を取ってくれました。ゴメン…。

昨日の残り物をつめたお弁当。夫のリクエストにより久々に卵焼きを焼きました。卵３個と奮発したのもありますが、隠し味にマヨネーズを入れたら、やたら巨大な卵焼きになってしまいました…。夫には「味が濃い」と不評。卵焼きは難しい。

冷凍庫のうずら豆の水煮に、冷蔵庫のキャベツ（いつのだ？）、にんじんの切れ端、玉ねぎ、ドライトマト２枚、しょうがブロックをコンソメでコトコト煮込んだ掃除スープ。まるぱんを焼いて、ほとんどベジタリアンみたいな夕食です。

食後にまだまだ残っているかぼちゃプリンを一切れ。

夫のお弁当を作ったついでに自分のお弁当も。って、ごぼうとシメジとにんじんのきんぴらが加わった以外は、朝と一緒だけど。夫にはポン酢和えの代わりにフジッコのお豆さんを入れています。夫が「きんぴらがやたらうまかった」と言っていたが、私もそう思った。こんなに上手に作れるんならもう一度作りたいと思うが、もうどういう手順で作ったか覚えていないし、おそらく次は失敗するんだろうなぁ…。

お弁当の容器は、今半の牛玉弁当が入っていたパックの再利用です。赤色が安い仕出し弁当っぽくて、いい感じ(笑)。

昨日の晩、手持ち無沙汰だったので、週中のお昼やお弁当用にいくつかおかずを作り置きしていました。それをちょこっともらって、朝ごはん。

黒豆ごはんに、十六ささげの黒胡麻和え、ひじきとレバーの煮物、昨日の晩御飯の残りのポン酢和えにしじみの味噌汁。

黒豆ごはんは「栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2006年 10月号 [雑誌]」に、ひじきとレバーの煮物は「ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選」に掲載されているレシピです。はるみ尽くしやね。

特に後者はここ数年、ずっと作り続けているお気に入りの常備菜のうちのひとつ。安くて栄養満点だし、これに野菜一杯の味噌汁とごはん、あとは納豆があれば、もう十分だもん。

秋刀魚の季節なんだから、やっぱり秋刀魚が食べたい。しかし、小骨嫌いの夫はフツーに塩焼きを出すと無言の晩餐になるのでちょっと考えていたところ、「栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2006年 10月号 [雑誌]」に土鍋で炊く秋刀魚ご飯のレシピがあったので、作ってみる。そうそう、こういうの食べたかったんですよ。

栗原はるみさんのレシピは私にはやや濃いのですが、初めて作るものなので、きちんと分量どおりに（ごぼうとシメジを山盛り入れたため結果的に分量どおりで正解だった）。しかし、米２合に秋刀魚１匹はちとさびしいので２匹にし、夫の好きな銀杏も加えてます。夫は生臭いのがダメなので、これもどうかなぁと思っていたんですが、炊き上がりは生臭さは皆無で、あらかじめ三枚におろしてから焼いた秋刀魚の香ばしさとごぼうとシメジの香りがばっちり合って、とてもおいしかったです。なにより、夫が全部平らげたのには驚き。ありがとう、はるみさん。

土鍋でご飯を炊くのは初めてだったのですが、こんなに短時間で炊けるんですねぇ。ラクだラクだとは聞いていましたが、ここまで簡単だったとは…。ただ、もうちょっとふっくら炊きたいんですが、どうしたらいいんでしょ。これからいろいろ試してみたいです。

あとは、冷蔵庫に転がっていた玉ねぎ半分、きゅうり１本のスライス、塩蔵わかめを自家製ポン酢で和えた箸休めと、スーパーで買ってきたきゅうりの糠漬け、しじみのお味噌汁。夫は味噌汁までお代わりしていたよ…、本気で珍しい。丁寧に下処理した甲斐がありました。

私はカップのかわいさにつられて買い置きしておいた「秋鹿」のカップ酒をちびちび。寒くなると日本酒がおいしいです。

■秋鹿酒造　秋鹿

夫が「俺はシリアルがいい」というので、わたしは冷凍庫のまるぱんとカレーで昼食。なんとなくファンケルの青汁もプラス。