調子に乗って今日も花巻を作ってみたのですが、失敗…。すでにこねているときから端っこがパサついてきていて伸びが悪く、なんだか怪しかったのですが、案の定…というデキでした。一応食べられることは食べられるのですが、ふくらみが悪いし、イーストの酸味もちょっと強い…。
考えられるのは、水が少ない？ こね方が足りない？ ってことでしょうか。まだまだだなぁ。
昨日作った、ベトナム風厚揚げと塩豚の煮物がとてもおいしかったので、もう一回。2人前で作っているけど、これじゃ足りないよーってぐらいおいしいです。
残りの食パンにチーズ、その他を乗っけてピザトースト風に。ホントだったら、ケチャップ多めでソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを乗っけたいところですが、あいにくどれもない。仕方ないので、茹でブロッコリーとアンチョビにドライオレガノをふって適当に。結構おいしかったです。
私は時折こんがり焼いたトーストが食べたくなるのですが、実は夫はあまり食パンが好きではない。というか、ヤマザキとかパスコとかスーパーにある袋入りの食パンが嫌いなのです。なので、結婚以来、そういうパンを買うことはほとんどありません。こういう話を一回外でしたら「なんつー、わがままなダンナなんだ」って話の流れになってしまって、後を収めるのが大変だったので、以来、外でこういうことを言うのはやめましたが…（でも、ブログでは言う私）。
でも、なんとなく、トーストが食べたくなったので、今日はついついそれで。近所のパン屋さんのホテルブレッドだから、まぁいいでしょ。分厚く切って、バターを乗っけてカリッと焼いて、私好みに焼きました。
バゲットも好きですけど、たまには、こういうのも食べたくなるんです。分かってくださいませ。