冷蔵庫に残っているきびなごを、何とかせねば…とエスカベージュに。

「ヨーガンレールの社員食堂」に載っているじゃがいもの蒸し煮を参考に小芋でスパイスたっぷりの蒸し煮に。これもおいしい。

そういや、夫は、エスカベージュを食べながら「これって、南蛮漬けだよね。でもなんでスペイン語なの？」と。うん、まぁ、そうですね、南蛮漬けですね。ちょっと違うんだけど、まぁいっか。食べちゃえば、なんでも一緒だよな…。

ヨーガンレールの社員食堂

• 作者: 高橋みどり
• 出版社/メーカー: PHP研究所
• 発売日: 2007/10/25
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今月の「クウネル」を見ていたらフレンチトーストもいいなぁ…な気分になったのでさっそく作ってみる。

食パン6枚切り2枚に対して、卵2個、砂糖大匙2、牛乳100CC。適当だったけど、結果的には大丈夫でした。夫的には「甘すぎる」という衝撃の感想が出ましたが、夫は砂糖控えめで後から振りかけて食べるほうが好きなんだそうです。

いっつもおぼろげに作るから絶対最初の1枚は失敗するんだよなぁ…と思っていたら、やっぱり焦がしたー。

でも、まぁ、何とか食べられました。

ku:nel (クウネル) 2008年 05月号 [雑誌]

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