日別アーカイブ: 2008/10/04

渋皮煮

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実家の母が送ってきた渋皮煮。父に聞いたら「毎年作ってるぞ」というのだが、私は食べるのは初めて。いったい、いつから毎年作ってるんだろう…。

まぁ、それはともかく、美味しかったです。夫によると私のより数十倍美味しい、とのこと。むむ、確かにそうだな…。

サムゲタン

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朝ごはん…は送信し忘れただけで、ちゃんと食べました。パスタ。

夜はいろいろいっぱいいっぱいだったので、ずいぶん前に親からもらった韓国みやげ(レトルトのサムゲタン)をあける。

さすがに、それだけ…というわけにはいかないので、鍋の中に春菊とねぎと豆腐を入れて一緒に煮たほか、きゅうり、切干大根の戻したもの、かにかまをオリーブオイル+ポン酢で和えたサラダを添えた。夫にはご飯とキムチもプラス。

レトルトではありますが、かなりおいしかったです。朝鮮人参とか棗とか、精のつきそうなものもいろいろ入っていて、なんか体ポカポカ。ごちそうさま。