日別アーカイブ: 2008/10/20

にんにくの芽炒め

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1束残っていたにんにくの芽、もちろん豚肉と合わせてまたも炒め物に。

にんにくの芽だけでは野菜が足りないので、玉ねぎ、ピーマンも加えてます。今日は塩胡椒じゃなく、オイスターソース味に。夫は塩だけでいいといいますが、まぁなんとなく…。

奥はヤマイモを拍子切りにして、梅干を叩いたもの+ポン酢+オリーブオイルを混ぜた梅肉ペーストを乗っけたもの。味噌汁の具は韓国海苔。油と塩がついてるからどうかな…と思ったけど、意外にイケました。

ドトール

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都内で所用を済ませて帰宅。たばこをずっと我慢してたので、家に帰る前にドトールに寄る。おなかもすいてたのでついでにクロックムッシュ。

それにしても、都内でたばこを吸えるところはホントに少なくなりました…。

フレンチトースト

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さて、食パンにハムと茹で卵をはさんで簡単にオープンサンドにして食べようかね…と思って台所に立ったら、夫が「おれ、フレンチトーストが食べたい」という。

え…と思ったけど、材料は全部あるし、まぁいっか。うちのフレンチトーストは、6枚切りの食パン2枚につき、牛乳100cc、卵1個、砂糖大さじ1が基本。しっかり吸い込ませたら、バターを落としたフライパンで両面に焦げ目をつけ、150~160度のオーブンで10分焼く。フライパンだけでもいいけど、オーブンを使った方がコゲを気にする必要があんまりないし、なんかふんわり仕上がるような気がするのです。

砂糖が少ないのは、夫は、出来上がりに砂糖をふって食べるのが好きだからです。今日もモリモリかけてました。しかも、1枚じゃ足りんとお代わりを所望。結局3枚も食べた夫なのでした。