半分残ったカニ缶でカニチャーハン。具はしょうが、卵、ねぎ。

卵をご飯に混ぜてから炒める方法で作りましたが、私個人としてはやはり、卵を先に仕上げて別にしておき、あとで混ぜ込む方法が好みだ…ということが分かりました。もちろん、今日作ったのもおいしかったのですが。

今日のもずくは、貝割れ大根と一緒に、出しで薄めた2杯酢に浮かべてみました。2杯酢だけだと味がきつくてたくさん食べれないのですが、これだとたっぷり食べれる。

イトーヨーカドーに行ったら、「ますのすし」と「みちこの浜焼鯖寿司」と並んで「吾左衛門鮓」が売っていたので買って帰る。

鯖寿司は大好きなんですが、これは食べたことがなかったので、ワクワク半分、いやそんなに期待しちゃいけないが半分で食べたところ、えー、すごいおいしかった。

夫はこの手の生モノは好まないのですが、そんな夫ですらおいしく食べていたところを見ると、だいぶおいしいんだと思います。醤油がついてましたが、ふたりとも不要でした。

さっぱりしたつけ合わせがいるかなと思って、みょうがの千切り＋貝割れ大根のオリーブオイル＋ポン酢ドレッシング和え。かつお出しに梅種じょうゆを加えたつゆにもずくを加えた汁物を添える。

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