納豆ごはんに温泉卵。

夫のリクエストにより、再び、ミラメータさんのレシピでシーフードカレー。

今回は、じゃがいものすりおろしを入れなかったので、さらさら汁カレー。ジャスミン米との相性はバッチリで、すいすい食べれてしまいました。おかげで、4人前作ったのにあっという間に完食。おそろしや…。

奥はみょうがと貝割れ菜のオリーブオイル＋ポン酢和え、きゅうりとかにかまのごま和え。

はじめてのインド料理―HEALTHY WAY TO INDIAN COOKING

• 作者: ミラメータ,Mira Mehta
• 出版社/メーカー: 文化出版局
• 発売日: 1996/06/03
• メディア: 単行本
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朝のカリカリベーコンを一口食べた夫が「あ、俺も、これ食べたかったなぁ」というので、お昼はそれで。

夫は、のっけごはんの時は、具を細かく刻んであるのが好みなので、ベーコンもちっちゃく刻んでから炒めてます。ベーコンからしみ出た脂でカイワレとプチトマトをさっと炒めてつけ合わせに。

カリカリベーコン、小松菜のオイル煮、きゅうりとかにかまのえごま油＋ポン酢和え乗っけた簡単プレート。上に目玉焼きをぽとん。

冷蔵庫整理2品。

きゅうり、水なすを小さいさいの目に切り、昆布でとろとろにしたポン酢＋オリーブオイルで和えた、なんちゃって「だし」。なんか一味足りなくて、あとから大葉のみじん切り、鰹節、しょうゆ少々を足しました。オリーブオイルじゃなくて、えごま油にすればよかったかも。昆布とオリーブオイルは微妙に合わないっす。

左はキャベツ、にんじん、ソーセージの野菜炒め。黄色いのはカロチーノを使っているからで、味は普通に塩味。

うっかりしていて、晩御飯の支度を忘れてた…。

焼きそばがあったのでこれ幸いと、ちゃちゃっと簡単に。具はキャベツと仕込み途中のナンプラー豚（ロースの塊で仕込み中）の端っこを少々拝借。

ナンプラー豚はここのサイトで見つけてきたんですが、ソース味にはあってない模様。まぁ、許して頂戴。

奥は水なすのサラダ。

水なすが安かったので買ってきた。6本入りで380円。茨城産だから安いのかなぁ。ブランド品みたいにどっしりした形じゃなくて、見た目は普通のなすみたいでした。

浅漬けもいいけど、まぁとりあえず、スライスしてお皿に並べて軽く塩をふって、ポン酢＋オリーブオイルのドレッシングを回しかけて、みょうがのみじん切りと黒胡椒をふって出してみたところ、夫、大絶賛。とってもおいしかったみたいです。よかったよかった。

あとは、焼きソーセージに豆腐ごはん。夫はハイジの白パン。