直売所で生きくらげを買っていたので、適当な大きさに切り、にらと一緒にさっと湯がいて、黒酢、しょうゆ、ごま油を混ぜたタレで軽く和えました。コリコリしていてうまし。
奥は、ためしに作ってみたピーマンとかぼちゃの煮物。有元葉子さんの本でちょぼちょぼ見かける一品で、以前から作ろうと思っていたのですがようやく作ってみた次第。
ピーマンを丸ごと煮るところが目を引くのですが、食べやすい大きさに切ったかぼちゃとピーマンをオリーブオイルでさっと炒め、かぼちゃにだけ砂糖をふって味をなじませたら、しょうゆ、水を加えて、かぼちゃに火が通るまで弱火で煮るだけ。すごく簡単。だけどものすごくおいしかった。ちょっとびっくり。丸ごとのピーマンがまたおいしく、ちょっと多めに入れたのですが、あっという間になくなってしまいました。また作らなくっちゃ。
あとは、冷奴のにらジャン乗せ、鶏レバーの甘辛煮。
昨日友人に付き合ってとらやに寄った際に、残月（夫の好物）を買っていたのでおやつに食べる。
昨日店頭で、「あー、うちの旦那、残月大好きなのよねぇ」と友人としゃべっていたら、お店の人がにっこり笑って「ええ、比較的年配の方から好まれているお菓子ですね」と言われたのがちょっと気になっているのですが、30代も年配の方に入るでしょうか。
ともあれ、久しぶりに食べた残月は、以前よりもしっとり感が増したような気がして、おいしくいただきました。しょうがの風味が強いので、とらやの羊羹が好みで、しょうが好きな人にはお勧めです。
午前中にさっさと帰宅し、汗だくだくだったので、ちょっと前に種を抜いて冷凍しておいたすいかをフードプロセッサーでぎゅーんと回して、なんちゃてスムージーというかシャーベットに。
単に凍ったすいかを砕いただけなんだけど、恐ろしくおいしかった。
夫が「ガスレンジ見に行こうぜ」と言い出すので、東京ガスの新宿ショールームへ。使うのは私でお金も私が（半分は）出すのですが、私はあまりガスレンジには興味がないため（希望するメーカーや機種はあるのだが、賃貸の我が家には導入できない代物であるため、だったらなんだっていい…というのが私の立場）これに関しては完全に夫主導で物事が進んでおります。
なぜ料理をしない夫主導で話が進むかというと、ガスレンジの掃除は夫がするからです。って、私だって掃除しているんだけどね……。夫は私の「キレイ基準」じゃ気に入らないようで、私が掃除した後もう1回自分で掃除するのです（昔、「もっときれいに拭け」と言われて私がブチ切れして以来、夫はその手の命令を私にするのは諦めた模様）。今使っているガスレンジは17年使っているのもあってめちゃくちゃ汚い。キレイで掃除しやすいガスレンジを我が家に！ は夫の悲願のひとつだったりします。
さすがショールームらしく、きれいなお姉さんがていねいにいろいろ教えてくれますが、最近のガスレンジってのはいろいろ至れり尽くせりですごいなぁ、と。一番驚いたのは鍋底の温度を一定に保つ機能ですけど、もう今はこんなの当たり前なんでしょうね。グリルは水なし両面焼きだし、中身は外せて洗えるし、さんまが縦に5尾入るみたいだし、なんかいろいろすごいよ。
その分、値段もすごいなぁ…と思いながら帰ってきたんですけど、帰宅して暫くしてから「あれどうするの？」と聞いたら、「もう注文した」ですって。もう一声相談してから注文してほしかったが、まぁ相談したら「またそのうち」っていうだろうから、強行突破されたな…という感じです。最近私は夫を甘やかし過ぎなのかもしれません。まぁ、ガスレンジはいつかは買わなきゃいけないものなので、しょうがないのですが。
せっかくパークタワーに来ているので、コンランショップをのぞいて、パークハイアットのデリでご飯食べようかなと思ったら満席だったので、サンドイッチとジュースを買ってベンチでかじる（美味）。
サンドイッチを食べながら、「もう少し勉強ができてたら、こういうビルに入っている会社の会社員とかやってたのかなぁ」と夫に言ったら「あんたは、もし勉強できてたとしても無理でしょう」と言われて、それもそうだなと思いなおす。ところで、これ食べ終わった後、自分のすぐ横に「飲食禁止」の張り紙があるのに気付きました。なんかやっぱり抜けてるよな。
残った鶏レバーは昨晩のうちに甘辛煮に。ソース煮にするか悩んだのだが、全然臭みがないレバーだったので、今回は甘辛煮にするかと（ソース煮は普通のレバーで作ってもおいしいので）。
まんまと火を入れ過ぎたのが悔やまれますが、まぁおいしかったです。
夫にはチンごはんを出し、私は長いもの千切りにとんぶりをのっけたもの。あとは、冷奴にらジャンのせ。
手前は、昨日土用干しが終わったばかりの梅干しを1粒味見。塩分15％で漬けているので猛烈にしょっぱい。本当は10％とか８％で漬けたいんですが、きれいに漬ける自信がないので（絶対カビる）、当面この塩分量でよしとします。
今年はあんまりいい梅じゃなかったので若干不本意な仕上がりでしたが、それでも土用干しするとそこそこいい感じになってくれるから太陽って偉大。これを軽く梅酢にくぐらせてから保存容器に入れ、冷蔵庫で1年寝かせれば食べごろに。冷蔵庫には3年前、2年前のものがありますが、寝かせるほどに味がまろやかになっている（気がする）のが不思議。
