和風カレーをたっぷりいただいていたので、そうめんをゆでてつけ麺風にして食べることに。

冷蔵庫掃除も兼ねて、中途半端に残っていたなすをグリルし、香菜の軸をみじん切りに、大根をおろして一緒に食べる。偶然にもなかなかいい組み合わせでした。

手前は、ガスレンジのクックブックに載っていたレシピで作った温泉卵。

直径20センチの鍋に950ccの水を入れて沸騰させたら、250ccの水を加えて火を止め、常温に戻した卵を入れてふたをし、17～18分そのままおいたら、取り出して冷水につけて冷ます。

うっかり、30分ほど鍋に入れたまんまにしてしまったのですが、まぁらしい感じで仕上がってくれました。今度はもう少しまとめて仕込もうかな。