にんめとはにんにくの芽のこと。駅前の八百屋はいつも「にんめ」って札を立ててるから、うちでもにんにくの芽はにんめという。言いやすいし。

にんめと豚肉を炒めたのが夫は大好きなので、晩ご飯作るのだるいーとか、献立思いつかんーと言うときは、これに頼ってしまう。逆に言えば、これが出てくるってことは、私は今そういう気持ちなんだね、とも言える。

しかし、この炒めもの、夫の好物だけあって、色々注文がうるさいので、作るときは結構気を遣う。にんめを切り分けるサイズは一口サイズ（おおむね3センチ。箸でつかむのに辛くなく食べやすい大きさ）。そして、先に茹でる（茹ですぎには注意）。肉もちゃんとにんめに馴染む大きさに切り分ける。下味をしっかり付けておく（にんめの甘さが引き立つように）。最後に中華鍋で炒め合わせるんだけど、火を入れすぎないこと。

色々注意点があるんだけど、必ずどこかがダメで、完璧につくれたものを出せたためしがない。今回は、炒めすぎましたね。無念。

奥は、茹で栗ときのこ（しいたけ、舞茸）の炒めもの。味つけは、みりんとしょうゆ。栗のせいでしょうか、なかなかボリュームのあるひと皿で、ものすごくお腹一杯になりました。しかし、昔は渋皮煮とか色々頑張っていましたが、今年はなんとゆで栗。年を追う毎に手抜きが加速しておる…。でも、栗をおかずに使うのって、結構美味しいなぁと思ったので、今後も手抜きで栗を楽しみたいです。あとは、夫のつくおき総菜、なすとピーマンの煮びたし。

私はお酒を飲みましたが、夫はいつも愛飲しているジュースが売り切れていたので、仕方なく、果汁たっぷりのチューハイをチョイス。サントリーの「こくしぼり」シリーズから、芳醇ぶどう。果汁の割合が多いので楽しみにしていたのですが、飲んでみると、どこにアルコールがいるのだ!?　というほど、普通に甘いジュースでビックリしました（でも４％あるのよね…）。夫の感想は、（いつも飲んでる）ジュースより、甘い。とのことでした。確かにすごく甘い。

ものすごく珍しく残業が発生してしまい、帰宅がいつもより2時間ほど遅くなってしもうた。作ってもよかったんだけど、夫が「もう外で食べよう」というので、じゃぁ久しぶりにやまけいにでも…新店舗になってから一度も行ってないし…と思ったらもう閉店（涙）。

となると選択肢はいくらもなくて、リンガーハットに。はじめて知ったんですが、リンガーハットっていろんなサイズを用意してくれているのですねぇ。商品によりますが、定番のちゃんぽんと皿うどんだったら、小さい順に、スナック（麺100グラム）、ミドル（麺150グラム）、普通（麺200グラム）、麺1.5倍（麺300グラム）、麺2倍（麺400グラム）の5サイズ。迷わずスナックサイズにしましたが、麺100グラムあったら、私もう十分ですよ。野菜も127グラムあるし。

美味しかったけど、結構しっかり味だなぁと思ったので、塩分量を確認すると、まぁ結構ありました。ちゃんぽんのスナックサイズで5.6グラム、皿うどんのスナックサイズは3.6グラム。時々、缶ジュースの脇に角砂糖を詰んで見せて、砂糖の含有量を可視化する…なんてネット記事を目にしますが、塩も同じことをやってみればいいのに。みんなビックリすると思うなー。

ただいま、大相撲九月場所が絶賛開催中なので、休みの日ともなると、明るいうち（15時とか16時）からテレビの前…ということになる。ただお茶飲みながら観てるだけでもいいんだけど、なんか、お酒飲みつつ､つまみつつ観ると言う習慣を付けてしまったがために、相撲開催中の休日は、昼食はカットして早い時間に軽食を食べると言うパターンになりつつある。

今日は鶏皮焼いて一杯…のつもりだったのだけど、うっかり魚屋さんでいい感じの中落ちとしめさばを見つけてしまったのでつい買ってしまった。中落ちは海苔（田庄の海苔、うまい）で巻いて食べましたが、美味しい。あとは、ピーマンのレンチン。写ってないけど、夫はポテトチップス。お互い好きなものを食べて、平和な夕方です。