日別アーカイブ: 2017/09/17

台風コロッケ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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九州で大暴れ中の台風18号(タリム)。関東にはまださほど影響がある状態じゃないのですが、何となくコロッケにしてしまいました。今日は散々ネットで「コロッケ」の文字を見ちゃったので。

お弁当用につくおきしていた肉団子をつぶして、茹でじゃがにくわえて一緒に混ぜてタネにし、衣を付けて揚げる。作りながら思ったけど、コロッケって、ほんとカロリーの塊だなぁ。タネはほぼ芋。それに、小麦粉、玉子、パン粉と炭水化物重ねづけした後に、油で揚げるって。なんて贅沢な食べ物なのだ…と思いながらコロッケを揚げます。

お店で買ってくるコロッケって、タネに味が付いてるけど、個人的には、タネに味は付けずに、ソースをジャブジャブかけて食べるのが好き。…だよね、と夫の方を向いたら、夫はケチャップをたっぷりのせて食べていた。

キャベツのせん切りをたっぷり用意して、ベジファーストでこちらを先にもりもり食べます。なしとキムチでさっぱり。

丸亀製麺

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

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夫が「丸亀行かんか」というので、お昼は丸亀製麺へ。ふたりとも、ぶっかけ(温)に鶏天プラスだったんですが、結構ぶっかけの汁が濃くて、最後、少し持て余してしまいました。きちんと麺をしめる冷やだったら、ちょうどよかったのかも。でも、私は、丸亀だったら、いちばん好きなのはかけうどんだな…と分かりました。

ころころパン

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昨日作ったパンがとっても美味しかったので、もういっちょ。昨日と同じく、加藤千恵さんの『週末おいしいパンを焼く』から、ころころパン。昨日同様、分量をきっちり半分にして作りました。

今日は、ベンチタイムと二次発酵を昨日よりも多めにとったせいか、昨日よりもひとまわり大きく膨らんだ気がする。焼き上がりも心なしか、昨日よりもふんわり。

私には「2回目のジンクス」ってのがありまして、はじめて作って上手にできたものほど、2度目は大きく失敗するってヤツなんですが、今回に限っては2度目も大成功。それって、相当いいレシピってことなんじゃないでしょうか。いやー、パン作り楽しいです。