麻婆春雨と麻婆豆腐と麻婆モロッコいんげんだったら、どれがいい？ と聞いたら、「モロッコ！」というので、そういうことで。甜面醤を切らしていたので、赤味噌で代用したけど、いつもよりややあっさりめに仕上がった以外は、あまり違和感を感じなかった。しばらくは買い足さないで、これで行こうかな。
先日の淡竹の煮物の残り、砂肝のオイポンドレ和えを作った際に出た砂肝の端切れ（主に銀皮）を自家製玉ねぎドレッシングで炒めたもの。
奥は、きゅうりと貝割れ、かにかまのサラダ。
お酒を飲みながら「西郷どん」を見る。なんだかんだ言いながら、ほぼ毎週大河ドラマを見ている。
水菜でパスタ。パスタをゆでるときの塩はゲランドの粗塩を使っているのですが、あれってちょっと湿っているので、きれいに全部使い切るのが難しいんですよね。で、今日は、袋の内側にこびりついているものしか残っていないという状態だったので、袋に水を入れて、袋を洗うがごとく残りの塩を全部かき出して使ったのですが、思いのほか多くこびりついていたようで、ゆで上がりがいつもよりも塩辛くなってしまった。やっぱりちゃんと計って使わないとダメね。反省。
あと、水菜をパスタの具にするときの火加減がいつも迷う。そして、いつも火を入れ過ぎる。何度作っても正解が見えない。
パンを焼いておらず、買っておらず、買いに行くことも出来なかったので、クラッカーで朝ごはん。北欧製の、色々雑穀が入った、もうちょっと健康に良さそうな感じのクラッカーもあるけどどうしますか？ と聞いたら、即座に、いつものヤマザキビスケットのでお願いします、とのことだったので、仰せの通りに。
うすーくクリームチーズを縫って、ルバーブのジャムをたっぷり乗っけて食べる。美味しい。