今日はものすごく暑かった…というわけじゃないが、ありもので簡単に。ごぼうの下茹でしたのが半分残っていたので、結局から揚げに。やっぱり、ごぼうは、こう食べるのが一番好きなのねー。あとは、ピータン奴（ネギ塩ごま油添え）、クイーンズ伊勢丹の野菜コーナーで買ってきたゆでもろこし（めちゃくちゃ甘くてびっくり）、スーパーで買ってきた酢モツ（うまい）。
これで梅酒飲んで、たまたまBSで放送していた「Back to the Future」を見る。やっぱおもろいわー。
ひとしきり食べ終わったところで、和歌山の叔父から漬物が届く。あれこれ経緯があってうちに流れてきたのだけど、ありがたく頂戴します。ごちそうさま。水ナスうまい。
中野までぶらぶら出かけて、中野ブロードウェイをすみからすみまでぞろぞろと歩く。とはいえ、大半の店が12時開店なので、シャッター街をひたすらさまようという感じでした。それにしても、地下にある宝屋（お肉屋さん）の安さにビビる。隣の八百屋もかなり安いし、中野って、実は住みやすい街なのか？ でも、周辺のお店のランチの看板を見ると軒並み1000円以上だったので、やっぱり23区だよなぁと思いました。
夫と合流して、地下にある「手作り点心 また明日」でイートイン。肉まん、シューマイ、エビシューマイ、ホタテシューマイを1個ずつ。肉まんは皮もあんもずっしり重くて、食べ応え満点。シューマイも美味。ちょっとしっかり味で、なんだかビールが欲しくなる。イートインは、飲み物だけは持ち込んでいいようなので、向かいの店でチューハイかビールを買えばよかったなぁ。
食後にお茶を…と思ったけど、中野でいいお店も思いつかなかったし、新宿経由で帰るのもなんだか嫌だなぁと思ったので（人が多いので）、中央線からバスで帰ることにする。候補は、武蔵小金井、西国分寺、国分寺、国立。府中ってね、これらの街とバスで繋がっているんです。車がなくても、比較的気軽に近隣のよその街に行けるのは、府中のいいところのひとつだと思います。
あれこれ考えて、そーだ、一度行ってみたいと思っていたKWEEBUUにしようかなと思ったけど、まさかの臨時休業で、うーーーんと考えて、今日は国立気分だったので、行ってみたいと思いながら未だ行ったことのない、ロージナ茶房に行ってみることに。山口瞳のエッセイが好きな私なのに（例えば『行きつけの店』とか）、近隣に10年以上住んでいながら、なんとなく意味もなく及び腰だったけど、もっと早く行けばよかったなぁ、と思うくらいいいお店でした。プリンおいしい。しかし、国立って、ホント雰囲気いい街だよね。
ところで、KWEEBUUは、7月から夏季休業に入るそうです。再開は9月ごろとのこと。真夏にドーナツ揚げるの大変ですもんね…、秋まで楽しみに待つことにします。
超熟でトースト。私は、かりっと表面がうっすらきつね色になるまで焼いたパンに、バターの塊を乗っけて、冷たい塊とパンを一緒に食べるのが好きなのですが、夫は耳だけやや香ばしく焼き、表面にまんべんなくバターを染み渡らせる…といった食べた方が好きです。
以前に雑誌（dancyu 2018年4月号「食パン好き。」）で見た、「バタートーストがおいしい京都の喫茶店（記事タイトルは「モーニングは京都」）」で紹介されていた手順を思い出して、似た感じでやってみました。曰く、最初にバターを塗ってから焼き、焼きあがったらさらにもう1回塗る、というもの。読んだ時に、はー、やっぱり、プロは違うわぁ…と思ったのに、すっかり忘れていて、数カ月も経ってふと思い出す。
まずレンジで溶かしバターを作って隅々までしっかり塗り、表面のバターがジュクジュクする程度までオーブントースターで焼く。焼きあがったら、小さく切り分けた（3ミリ角）バターを乗っけて、軽くなじませる。
これ、いいんちゃう？ と思いましたが、果たして、夫にも好評でした。