日別アーカイブ: 2018/06/28

水なすの漬物にオリーブオイルかけて

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-06-28 19.23.25

当然、夜も水なすの漬物ですが、たまたまこねないパンを焼いていたので、それも食べなきゃならん。そのまま食べるのも味気ないかなと思って、オリーブオイルを回しかけてみたんですが、結構いい感じでした。うん、これだと、パンでもいい感じ。

伊勢丹のパンフェアの時に買っていた、オークハウスのレバーソーセージをあけて、軽めの赤ワインを飲む。おいしい。きゅうりの塩もみに、かねてつのしなやかスティック。

ところで、叔父に電話をしたときに「水なすの漬物おいしいね」と言ったら、「水なすなぁ…、ここいらだと、取れすぎて誰も食わん」と言われてびっくり。やっぱり、モノの一番の価値って、希少性ってことなのかしら。

水なすときゅうりの漬物

カテゴリー: 昼食 | 投稿日: | 投稿者:

2018-06-28 11.30.07

叔父から届いた水なす、本当は実家の両親あてに送ったらしいのだけど、送った後に「送ったでー」と電話したら、両親は4日ほど家を空けるため受け取れない。が、それでは賞味期限を過ぎてしまう、ということで、急遽こちらに回ってきたのでした。それにしても、電話一本で送り先を変えられるなんて、やっぱりすごいわ、クロネコヤマト。とはいえ、1日半ほどロスしているので、到着した段階ですでに食べ頃。8本もあるのは嬉しいけど、せっせと食べないとね。

当然、昼は、漬物メイン。水なすのほか、同梱されていたきゅうりの糠漬けも開ける。久しぶりに食べると、漬物っておいしいね。汁物は、焼きなす、揚げ玉、刻んだドウチを器に入れ、お湯を注ぎ、薄口醤油でちょいちょい注いだもの。やかんでわかした麦茶を添えて、ものすごく正統派の和食やな。