月別アーカイブ: 2006年5月

お祝いの会

知り合いの結婚お祝いパーティー。石神井公園の小さなイタリアンレストランが会場だった。20時ごろ。

そんなに大仰な会費を払っていないのに、肉も魚もあったちゃんとしたコース仕立てで、おいしかったです。でも、「うわー、これ旨いなー」と思ったのは、前菜にあったチェダーチーズたっぷりのチーズクッキー(って話を夫にしたら、「そんなことシェフが聞いたら悲しむのでは」といっていた)。あのひとかけらで、ワイン1杯飲めます。さすがに「どう作るんですか」とは聞けないので、似たレシピを探そうと思いました。

ポピーシードスコーン

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夫がスコーンが食べたいというので、いつものレシピで焼く。やっぱり、薄力粉100%、ヨーグルトでまとめるレシピが一番おいしい。

思いつきで、いくつかは賽の目にしたクリームチーズを入れてみたが、夫曰く「不要」とのこと。「水切りヨーグルトを塗って食ったほうがおいしいんだもん」だそうです。

奥は、たまり醤油、酢、オリーブオイルのドレッシングで和えたルッコラと、肉味噌を混ぜ込んだ玉子焼き。微妙に味がかみ合わず。

ジャージャーパスタ

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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肉味噌乗ってるだけの簡単ごはん。私の実家の夏の定番です。

本当はうどんなんだけど、ないのでパスタで代用。夫はラー油をかけて食べてましたが、結構合います。

おでん

カテゴリー: 夕食 | 投稿日: | 投稿者:

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昨日の煮物の汁に水とコンソメスティックを足して、洋風おでん。具は、大根、にんじん、じゃがいも、お揚げ。

箸休めに、胡瓜と茗荷を軽く塩で揉み、ぽん酢をかけた和え物。

残り物丼

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昨日の残りの、にんじんの葉の胡麻和えと、一昨日のしこいわしの梅煮と大根サラダ、大根の葉の炒め煮と納豆。