昨日の残りの肉じゃがをごはんにのっけた、肉じゃが丼。切り干し大根のサラダに、ナムルと残り物だらけ。
奥のジップロックパックは、一晩給水させたタネ（ほうれんそう）。これから蒔きに行くのです。
残り物ごはん
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月別アーカイブ: 2007年4月
チーズケーキ
フィラデルフィアのクリームチーズが賞味期限切れを迎えそうだったので、大慌てでパッケージの裏にあるレシピでベイクドチーズケーキを作る。結構このレシピのケーキ、おいしいですよね。
ただ、なんとなく一味足りないような気がして、以前購入していた「ベノア」のラズベリージャムを乗せたらばっちりのマリアージュ。夫は3切れも食べていました。
ナスとニンジンのナムル
この日はいったい何をしていたのでしょうか。たぶんぐだぐだ寝ていたのだと思います。
この日の晩御飯は、普通に肉じゃが。肉じゃがの肉といえば、我が家では豚バラスライスです。牛肉入りも好きだけどね、普通のお惣菜にはやっぱり豚肉が似合うような気がしています。ちょっと煮込みすぎてほろほろになりすぎてしまいました…。
手前は夫が大好きなナスのナムル。「にんじんも同じように作るとおいしいですよ」といわれたので、にんじんでもトライ。おんなじ味付けだけど、これもおいしい。
切り干し大根のサラダ
ずっと作ってみたいなぁと思っていた「おいしいヒミツ」の長尾智子さんのページにあった「切り干し大根のサラダ」を作ってみる。
これね、組み合わせがかなり変わっているんです。水に漬けてよく水気を絞った切り干し大根に、香菜、クレソン、スプラウトを、たらこ1腹をほぐし入れたグレープシードオイル、黒酢、レモン汁、塩、胡椒のドレッシングで和えているんです。
食べてみると、最初は青臭い…のだけど、じわじわ味が来るって感じ。たらこ入りのグレープシードオイルが、ちょっとマヨネーズのようで、でもマヨネーズほどまろやかではなく…とにかく食べたことない味でした。私は結構好きだったけど、やっぱり夫は口に合わなかったようで、一口食べてオワリ。
奥は「天然生活」2007年4月号に載っていた「ウー・ウェンさんちの毎日ごはん・お酢レシピ」から黒酢酢豚を。きばってロースカツ用の肉を買いました。やさしい味。おいしかったです。
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モナムール清風堂
創業130余年、大国魂神社脇にある府中で最古クラスの喫茶店です。1Fが喫茶室、2Fはイタリアンレストランですが、残念ながらいつも1Fどまり。なんとも言えず、懐かしい雰囲気で結構好きです。
写真のカップ、夫が注文したエスプレッソのカップ。スペインで購入してきたとのことですが、かの国のデザインセンスはやはりすごいなぁ。夫によると、見た目ほどデザイン優先じゃないよ、持ちやすいし飲みやすいとのこと。
ルヴァンドール
私の携帯では「ヴ」が出ないんですよね（もしかして、出し方を知らないだけ？）。なので、携帯からは「ルバンドール」と打って後から書き直す…を繰り返しています。
それはともかく、天気のいい休日は「ルヴァンドールのイートイン」になる確率が非常に高い。果たして今日もそう。今日は、ランチにしました。でっかいスープと飲み物がついて、パンが食べ放題。これで650円だったかな。結構お得なランチなのです。
テイクアウト
とんかつ和幸
レンジパスタ
卵かけごはん
