月別アーカイブ: 2007年5月

コンビニめし

「ショップ99」で購入したカップスターしょうゆ味に、たまたま目に付いたカップ葛餅で簡単にお昼。カップスターは嫌いじゃないのですが、カップが紙製ということもあって、熱すぎて手に持って食べれないのが、難点といえば難点かもしれません。

この葛餅、想像していたよりはおいしかったです。でも、やっぱり船橋屋の方がいいな～、って当たり前ですが。

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シャガァル

木曜日なのと、夫が少し余裕があるので「シャガァル」でしょうが焼きランチ。

正確に言うと、ここのはしょうが焼きじゃなくて、しょうが焼き風冷しゃぶ。茹で豚肉にしょうが風味のソースをかけているのですが、このソースがいったいどういう調味料を組みあわせているのか、いつ食べても私には皆目見当がつかないのです。

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ズッキーニとナスとエリンギのパスタ

久しぶりに台所に立った気がする。最近、夫がくたびれ気味なので夫の好きなもんを作る。というか、ズッキーニとトマトが安かっただけなんだけど（どっちも100円）。でも、その代わりリングイネとモッツァレラチーズを買う羽目になっているので、それでオトク感は相殺されている気がする。まぁ、いいです。

ズッキーニ1本、エリンギ小さいの3本、ナス2本をいずれも2センチ×10センチ前後のスライスにし、炒めて取り出しておく。オリーブオイルを入れたフライパンににんにくのみじん切りと赤唐辛子半分を入れて香りが出るまで加熱し、硬めに茹でたリングイネ、野菜の順に入れて、ざっざっ。仕上げはマギーの無添加コンソメを軽く一振り、後は塩、黒粒胡椒。奥はプチトマトとモッツァレラチーズとバジル数枚を手でちぎったものにオリーブオイルをたらしたサラダ。

どちらも夫の大好物なので、食後の夫は、それはそれは満足そうなのでした。

マギー化学調味料無添加コンソメ｜マギー(Maggi)　ネスレ

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梅寿庵

今日は本当に暑い。7月上旬の陽気だとか。まだ5月でっせ……。こんな日はあっさり、冷やしそばにしたいなぁと、駅前の立ち食い蕎麦屋に行ったら、同じことを考えている人が多いのか、珍しく人が並んでいる…。仕方ないので、フォーリスの中にある「梅寿庵」で冷やし山菜そばを注文。

ここ、注文すると、厚さ1センチ程度のカードを渡されます。で、注文した商品が完成すると、ポケベルよろしくピーピーピーと鳴ってお知らせしてくれるシステム。すごく音が大きくて、ちょっと恥ずかしい。昼食時なので、気づけばあちこちでピーピー鳴ってる……。

そばは、私にはちょっとつゆが辛かった。

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旭龍門

私の住む街は、免許センターはあるわ、税務署はあるわ、ハローワークはあるわ、でたいていのお上の施設は自転車圏内に揃っているのだけど、さすがにパスポートセンターだけは電車に乗らないとない。とはいえ、立川の駅ビルの中にあるのだから、わざわざ都庁まで行くよりもはるかにご近所レベル。本当にありがたい立地に住んでいるなぁとしみじみ思います。

再発行だったのでちょっと時間がかかったけど、無事申請終えて、時間も時間ということで立川中華街にある「旭龍門」で夫とともに晩御飯。この店は、ごはん、スープ、サラダ、春巻き＆シューマイ、デザートに、好きな料理2品を選んで1200円という激しくお得なセットがあるのです。とはいえ、食の細い夫がそんな理由でこの店をお気に入りなのではなく、この店のマーボ豆腐は本当においしいのです。2人で4品選べるので、マーボのほかはチンジャオロースー、酢豚、エビチリを注文。

久しぶりに食べれて、とても満足。おいしかったです。

GRANDUO [ 立川中華街 ]

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コンビニめし

朝からオレンジジュースだけで頑張ってみたが、どうにも燃料切れ。近所のパン屋さんにダッシュしてハムサンドと「おたまちゃん」という卵フィリングが乗ったマヨネーズパンを食べる。野菜ジュースをチョイスしたのは、ここのところの不規則生活のせめてもの罪滅ぼし。

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デニーズ

なんだか1日中アワアワしていて精神的に余裕のない日。ひぇ～夫が帰ってきてしまった。ということでデニーズへ。

ぼろ雑巾のような夫はあっさりしている「フルーツトマトと生ハムの冷たいカペリーニ」、私はわさびみぞれハンバーグ。あまりわさびの風味はなかったが、あっさりしていておいしかったです。

注文した料理を待つ間、今日発売の競馬週刊誌「Gallop」を読みながら、今週のダービーに思いを馳せる私。

メニュー紹介｜デニーズ

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残り物ごはん

チンごはんに冷凍ほうれん草の水煮、頂き物の納豆、残り物の肉味噌を乗っけたテキトウ丼。

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間引き菜おひたし

種から栽培する楽しみは、間引き菜にあるんじゃないかと思う今日この頃。はっきり言って苗から育てたほうが数倍ラクだし、確実だけど、種から育てるにはそれはそれなりに楽しみもある。まず、芽が出たときの喜びがでかい。もうひとつは、ゼロから育つ過程を見ていけること。今日は、ようやくにんじん（平安三寸）の芽が出揃って、本葉が出てき始めたので、大胆に間引きを行った。その隣に蒔いたスイスチャードもついでに間引き。こっちは「はじめてのキッチンガーデン」という本によるととても簡単ということで試しにやってみたのだけど、意外に発芽率が悪く、思った以上に育ちが悪い。それでも、ベビーリーフ状態にまではなってきたので、いくつか抜いてみる。軸が赤いのと黄色いのがあって、ちょっと派手な見た目。ミックスサラダの中にあると、かわいらしい感じがする。

せっかくなので、生と軽くゆでたものと2種類で食べてみた。にんじんの葉っぱは茹でると春菊のおひたしみたいな感じ。私は生でも好きだなぁ。スイスチャードはさっとゆでたもののほうが、歯ごたえがしゃきしゃきしていておいしい気がする。

ほうれん草は、背丈が15センチくらいにまでなっていて、見た目はもう立派なほうれん草。まだ間引き菜なんだけど、大きなボウル一杯に収穫できたので、三分の一は生でサラダに、残りはおひたしにしてかつお節パラリ。うまいとかまずいとかそういう問題じゃなく、おいしい。

今日のメインディッシュは一応ぎょうざ。いつものように高山なおみさんのレシピで作りました。具は香菜6束のみじん切りに豚コマ200グラムをフードプロセッサーでミンチにしたもの。皮をこねているときは「今日は結構いい感じかも…」と思ったのだけど、出来上がりはなんだかちょっとイマイチ…。ぷりぷりしてないんだよなぁ…。