母親が大量に持ってきたものの３品目が、みょうが。それこそ１００個ちょっとあったと思います。梅酢も持ってきてくれていたので、昨晩洗って干して、可能な限りそれに漬け込んだのですが、入りきらない分はさっさと食べなくちゃ、とごま味噌炒めに。
半分に切ったみょうがをごま油で炒め、火が通ったら、味噌３：白ごまペースト１：日本酒３：みりん１の割合でよく溶いたものを加えて炒めるだけ。白ごまペーストじゃなくて、すり白ごまでもオッケー。豚ばら肉と相性がいいですが、みょうがだけのも好き。実家では夏の終わりになるとしょっちゅう出てくる料理でした。
手前は、つるむらさきとしめじのポン酢炒め。これも、実家でよく出てきたメニュー。
実は、母親がお土産を持ってくる前日に、いろいろ食材の買出しをしていたのでした（実は、モロヘイヤもじゃこも買ってたんだよ～）。大体、娘なのだから、選ぶ食材が似通っているのは当たり前でして、お土産と自分で購入した食材がかぶっているもの多数…。やっぱり、子供のときに食べた味が今の自分を作っているのだなぁということをしみじみ実感しました。
小女子以外に、母親が大量に持ってきたもののひとつが、モロヘイヤ。うちの実家では、夏場はモロヘイヤやつるむらさきを大量にゆでて、ざく切りにしてタッパーに入れておいて、ことあるごとにご飯にかけて食べるのが習慣なのですが、それにしても多すぎ…。せっせと食べなくちゃ。
昨晩半べそで葉っぱを摘んで、洗って、ゆでて…を繰り返して、すぐ食べれる状態にしておいたモロヘイヤを、フードプロセッサーで細かく刻んでとろろそばがわりに。当分、昼ごはんは、こればっかりの予感。
昨日、うちの親から「丸太水産」の小女子１箱（５００グラム）をもらっていたので、早速朝ごはんに。うちの実家は、父の好みだと思うのですが、しらすよりも小女子のほうが出番が多かった。というより、子供のころは、あんまりしらすを食べた経験がない（なので、しらすは小女子よりも高級品なんだ、と思ってました）。
ってか、小女子もそうだけど、昨日はほかにもいろいろ食材をたんまり持ってきていて、昨日の晩はうれしい反面、半べそをかきながら冷凍用に小分けしたり、下処理したり…に追われました。ま、そのおかげで、当分、美味しいものを食べることができるわけですが。
この小女子、やわらかくて、塩気がきっちりあって、しっかりおいしい。当分、朝ごはんは、こればっかりだな。