日別アーカイブ: 2007/08/05

鮭のファルファッレ

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本当はエビ餃子にしようと思ってたんです。「きこごよみ」に載っていた翡翠餃子がとってもおいしそうだったから(朝ごはんのフォーにエビを1匹ずつしか出さなかったのはそのため)。なのに夫が珍しく「これ食べたい」と言い出したのが「北イタリアの食卓」にあった「サーモンのファルファッレ」。え、いや、おいしそうなんだけど、あらゆる材料が我が家にはありません。今から買いに行けとな? もう18時半をまわっておりますが? と目で問うと、しっかりうなずかれてなんだか抗えず…。

でも、この本に載っているレシピは短時間でできるものが多いので、まぁよし。しかもトマトソースも市販品で済ませたので本当にラクチン。たまたま今日は生鮭安売りしていたし、夫も満足そうだったし、結果よければすべてよし。かな。

ちなみに、夫はこの本の最後に載っていた「ヌテラのタルト」に興味津々だったので、ついでにヌテラも買って帰宅。食後のデザート代わりにパンに塗って食べました。これ、すごくおいしいんだけど、私にはチト甘すぎるんですよね。夫は大喜びでたっぷり塗って食べてましたが。

きこごよみ

きこごよみ

フォー

カテゴリー: テキトウ | 投稿日: | 投稿者:

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暑さが続けばやはりエスニック。ということで、食料棚をがさごしてライスヌードルとフォーガーキューブとを取り出し、ちょちょいと簡単に。具は昨日の晩御飯の残りのセロリとチコリ、紀文の揚げボール、なんとなく小さいエビを1匹ずつ。

本当は揚げボールは網で焼いて香ばしさを出したほうがいいだろうなぁと思いつつ、フォーガーキューブと一緒に軽くゆでるだけ。セロリもチコリももっと細切りにしたほうが雰囲気でるだろうなぁと思いつつ、ざっくりと切ってしまった。こんないい加減でも、香菜のざく切りとレモンさえあればなんとなくエスニックにまとまってくれるから、フォーガーキューブはありがたいです(ちょっと油分が多いんですけどね)。