夫は墨絵のパンが好きなので（私も）、新宿西口近辺に用事があるときは、なんとはなしに買って帰ります。今日はバゲットを買ったんで、明日の朝にでも食べようと思ってたんだけど、夫が「すぐ食べたい」とうるさいので、これで晩御飯を済ませてしまう。

夫はパンとバターさえあれば文句ない人ですが、私はさすがにそれだけじゃイヤなので、サラダくらいは作ります。あとは、ずいぶん前に作っておいたレバーペースト。夫はトマトに白いものが挟まっているので「カプレーゼ？」と目を輝かせたんですが（好きなので）、残念。クリームチーズです。ごめんね。

このペースト、作ったときはちょっとしょっぱいなーと思ったけど、数日置くことを考えるとやっぱり少し塩辛いくらいがいいんでしょうなぁ。今日はずいぶんまろやかになっていて、ちょうどよい加減でした。やっぱり保存食はあると便利ですね。

いつものうちごはん―きこさんちのふだんの食材でぱぱっと作る、なごみレシピ (ダ・ヴィンチブックス)

• 作者: 根本きこ
• 出版社/メーカー: メディアファクトリー
• 発売日: 2004/03
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最近、ちゃんと朝ごはんを食べる習慣がついたような気がする。てか、夫がいるからなんですが…。

トマトと卵があるとやっぱりトマ玉炒めになってしまう。普段は鶏がらスープのもとをちょっと入れて、黒酢をかけて食べますが、今日はなんとなくコンソメのもとで味付け。「ギャバ発芽大豆」って豆パックが転がっていたので、レンジでチンしてそれも入れちゃう。後は梅干とみょうがの梅酢漬け。こんなんで朝はご馳走です。最近、ふたりで１合食べるのがちと辛くなってきました…。

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