月別アーカイブ: 2007年10月

カップ焼きそば

自分のスケジュールの見込みの甘さから、徹夜で仕事→でも終わらず→でも都内で別の仕事…という、各方面にどう言い訳をしていいかわからん状態。もう、ドツボです。食事も、もう、何が食べたいのかすらよくわからない状態で、手近のカップ焼きそばで簡単に済ませてしまう。ううう…（涙）。

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CoCo壱番屋

夫に「晩御飯は？」といわれて、もうそんな時間だったのか、と驚く。たまにこういう風にとぼけちゃうことがあるんですよねぇ…。もう、正直、仕事が回らなくて、めちゃくちゃあたふたしていたので、ココイチで済ませてしまう（ごめんね）。

ココイチにいくと、いつも何の組み合わせにしようか悩むんだけど、最近はいつも最終的には「オクラと豆腐のカレー」に落ち着いてしまう。今日はうずら卵フライをトッピング。ごはんは例のごとく200グラム。これで十分です。

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カリフォルニア風ロール

ぐだぐだのアボカドとささみのにんにく醤油焼き、きゅうりを合わせて、カリフォルニア風ロールを作ってみる。裏巻きは初めてだったが、力の入れ加減がやっぱり難しかった…。２本目は切っている最中に大破…。でも、味は美味しかったので、まぁよしということで。

手前は、クリームタイプのコーン缶と牛乳と卵で作る、簡単コーンスープ。美味しいのだが、微妙にごはんとは合っていない気も…。まぁ、夫が「おいしい」といっていたので、いいか。

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葱花餅

そろそろ、手のひらの皮もほぼすべてむけ切ったようで、症状が回復傾向に。あのボロボロは、なんだったんでしょう…。

「そろそろ粉ものが食べたい」というリクエストに応え、かねてから興味のあった葱花餅にトライ。レシピはウーウェンさんの本に従いましたが、やはりやや水の分量が多かったようで、なんか手にべたつく…。後から粉を足してなんとかまともな硬さに戻したものの、結局コシが足らずに、伸ばすときに破裂…。もうちょっと勉強の余地があるようです。

焼いてみたら、まぁ何とかサマにはなってくれたし、味もまぁまぁ。しかし、やっぱりお手本がほしいので、葱花餅を出すお店を物色中なの私なのです。

奥は、エリンギとセロリを消費するべく、「おいしい健康法１　野菜の食べ方」にあった「エリンギと海老とセロリのサラダ　ゆず胡椒ドレッシング」を作る。これ、「村上開新堂」の山本道子さんのレシピで、結構手が込んでいるのですが、ゆず胡椒0.5、マスタード0.5、米酢2、オリーブオイル6、煮きりみりん1を混ぜて、薄口しょうゆで味をまとめるドレッシングはエリンギにぴったりで、とてもおいしかったです。