日別アーカイブ: 2007/10/03

ピスタチオのパスタ

今日は夫が作る晩御飯。というか、以前作ったピスタチオペーストがまだ半分残っていたので、中途半端に残っていたオレキエッテとエリーケを茹でて絡めただけ。うっかり、「パスタの茹で汁は少しとって置くんだよ」をいい忘れて、ソースを和える際に夫も苦戦。すまなかったよ…。

あとは、アルファルファのうえに、セロリの薄切りを塩を振って絞ったものと鶏ささみのにんにくしょうゆ焼きを手で小さく裂いたものをオリーブオイルとバルサミコで会えたものを乗っけたサラダ。なんだか妙にボリューム満点な晩御飯でした。

久しぶりに「たいせい」に。いつもは、しじみ汁なことが多いお椀が、今日はなぜかアラ汁だった。しかも、わたくしの大好きな頭の部分。今日はこっちにかかりきりで、ほとんどお鮨は食べず。しかし、満足なのでした。