日別アーカイブ: 2008/02/13

ALTMANN&KUHNE

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バレンタインデーは明日ですが、今日は自分用に購入したチョコレートを開けました(って、結局どれも自分用ですが…)。めちゃくちゃ箱がかわいくて、ジャケ買いならぬパッケージ買いで購入した「ALTMANN&KUHNE」のリリプット。当然Sサイズです。だって、すごく高かったんだもん…。

調べると、オーストリアでは「デメル」と並んで伝統と人気のあるショコラ屋さん(という呼び名でいいのか?)だそうです。

大体、40×30×30(ミリ)程度の大きさの箱に、5個、2個、4個のお菓子が入っています。指が太い人はつまむのがつらいね…というくらい、ミニミニサイズ。マジパンをチョコで包んだ…という感じのものが多かったですが、古臭い感じは全然しない。小さいけど、満足感いっぱいのひと箱でした。

春菊のにんにくじょうゆ和え

カテゴリー: つくる | 投稿日: | 投稿者:

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そろそろ春菊も終わりかな…と思ったら、まだ安売りしていたので大喜びで購入。

春菊って、普通にゆでただけでもおいしいけれど、パンチのある調味料とあわせたほうがよりおいしい。今日は、おろしにんにく入りのしょうゆをもみこんだあと、乾煎りした白ごまと桜海老をすり鉢で軽くすったものを加えて和えました。

奥は、大根、新ごぼう、こんにゃくをそれぞれ下ゆでして、塩、しょうゆ少々で味を調えた出汁で煮込んで、柚子味噌を添えたもの。こんにゃくと柚子味噌の相性がピッタリで、後を引くおいしさでした。この柚子味噌、ごぼうとの相性もよかったので、少しアクの強い根菜と合わせるほうがいいのかもしれません。

野菜だより

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