日別アーカイブ: 2008/02/02

イカのパン粉つめトマト煮

ヒイカが安かったので、大根と一緒に炊こうかな…と思ったのだけど、なぜかこんな手のかかるものにチャレンジしてしまった。

お手本にしたのは濱田美里さんの「魚を一尾、さばけたら!?」です。レシピはわりに簡単そうに書かれていたのですが、予想以上に手順がたくさんあったので結構大変でした…。が、おいしかったので、まぁよし。

手前は、ゆでてつぶしたじゃがいもに、ほんのちょっとだけ残っていたたらフレーク、ざく切りの香菜を加えて手で丸め、フライパンで両面をこんがり焼いた簡単お焼き。

これじゃ、主食はご飯じゃないなぁ…と、まるぱんを焼きました。ちょっと疲れたけど、やっぱりまるぱんで正解でした。

昨日、超激安のプレーンヨーグルトを買ったので、久しぶりに夫の大好物のチーズスコーンを作る。こんな手軽に作れるもので大喜びされるのだから、ありがたいことです。

新宿に出たついでに、お茶も…と思ったが、それほど知っている店があるわけじゃないので、さっさと府中に帰って、駅前のドトールでひと休み。人がいっぱいのところに出て疲れたのか、久々にカフェモカなんてド甘な物を頼んでしまった。

せっかくなので、買い求めた「遺跡の人」と言う漫画を読む。私も学生時代はこの本で言うところの「遺跡の人」でしたが、学生が授業の一環で従事するのとはまた違った雰囲気が描かれていて、所変われば…としみじみしてしまいました。

新宿方面に所用があり、いやいやながら新宿に出かける。私は大昔、新宿にある会社に勤務していたにもかかわらず、はっきり言って新宿は疎い。もちろん、他の街はもっと疎いのだけど…。

というわけで、食事は紀伊国屋で本を物色したついでに、地下にあるカレースタンド「ニューながい」で、チーズカレー。まずいわけじゃないが、もうちょっとホカホカだったら、うれしかったかなぁ。