日別アーカイブ: 2008/02/01

もやし春巻

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もやしが1袋あったので、バカのひとつ覚えで生春巻(私は、もやし=春巻きの具、というイメージがあります)。もやしは塩とごま油を加えた熱湯で茹で、大葉、香菜、ゆでえびと一緒に、生春巻きの皮で巻き巻き。タレはポン酢+ごま油、ナンプラー+水+砂糖+レモン汁+糸唐辛子。

生春巻きの皮で十分おなかいっぱいになっちゃうので、ご飯は少なめに。あとは、セロリの先端のざく切りを加えて煮込んだ塩豚スープ。

ピエトロパスタ ミオミオ

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もろもろ銀行まわりを済ませてから、「ミオミオ」で昼ごはん。ドレッシングで有名な「ピエトロ」の系列とわかっていてもなんとなく足が向かないでいたのですが、今日はひとりの気楽さもあってここで食べることにしてみた次第。

もっとベーシックなものを頼むつもりが、なぜか「牛すじのごまペペロンチーノ」なんて変り種を注文。ペペロンというより、坦々麺って感じでしたが、結構おいしかったです。

塩豚スープ

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昨晩から仕込んでおいた、塩豚&残り野菜(たまねぎ、大根、塩漬けきのこ、にんじん、セロリ)のスープ。塩豚うまい。しかし、塩豚のうまみを吸った野菜はもっとうまい。