慌ただしいときのお助け食材と言えばパスタ。消化の面で、ごはんよりもパスタのほうが長時間労働には向いている気がします。

きっちり塩をきかせて茹でたパスタを、壬生菜のざく切り、ベビーリーフを敷いた網の上にあけ、葉物を余熱で火を通しつつパスタにからめてお皿に盛る。乾煎りした松の実、じゃこをたっぷり乗せて、オリーブオイルを回しかけ、お皿でこねくり回しながら食べる。

茹でて乗せるだけの適当料理ですが、それなりにおいしかったです。

ベビーリーフを敷いて、納豆まぜまぜごはんに卵を乗っけて、バルサミコ酢＋オリーブオイル＋醤油のドレッシングをかけたものは、私的にはゴールデンコンビ。卵をピータンに変えてもおいしいよ。